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ホテル日航金沢、「珠洲市&能登町まるごとランチ」販売

ホテル日航金沢は、「珠洲市&能登町まるごとランチ」を「能登の里山里海」の世界農業遺産認定おめでとう企画第2弾として、6階日本料理「弁慶」で1日限定20食にて16日~31日に販売する。料金は1人3000円。

「珠洲市&能登町まるごとランチ」は、蛸島漁港直送の鮮魚や地元農家こだわりの液肥で栽培したアイコトマト、奥能登牧場産のモッツァレラチーズなど、珠洲市と能登町の協力のもと、両市町の食材をふんだんに盛り込んだ豪華ランチ。またメニューのひとつ「能登牛のしぐれ丼」には、「幸せを呼ぶ青い玉子」という、薄い青色の殻を持つ珍しい玉子を使うなど、料理人が現地で厳選したこだわりの素材を使用している。

ランチの営業時間は11時30分~14時。

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