東京・丸の内に、コーヒーの新たな楽しみ方を提供するカフェ「CAFE LEXCEL（カフェ　レクセル）」がオープンした。“スペシャルティコーヒーと日本のコーヒー文化の融合”をテーマに、高品質なコーヒーを丁寧に抽出したA CUP OF EXCELLENCE（最高の一杯）を提供する。

LE(フランス語の冠詞)、THE EXCELLENCE(とっておきの、際立って優れた) の言葉からなる「CAFE LEXCEL」では、コーヒーはすべてシングルオリジン。嗜好の多様化にあわせ、「ニカラグア リモンシリョ」「モカ イルガチェフェ」「メキシコ レティロ（カップ・オブ・エクセレンス）」の3種類の豆を、ハンドドリップ、コーヒープレスなど、8種類の飲み方から選ぶことができる。

アイスコーヒーは、豆の味わいをじっくり引き出す水出しコーヒーを用意するほか、女性に人気の高いティーカテゴリーにおいては、レクセルオリジナルブレンドのハーブティーをはじめ、5種類（430円～）を展開する。

そのほか、アルコールメニューやアンティパスト（300円～）も充実させ、デザートもお店で仕込む「ティラミス」（450円）や、ゆずやおからなど和のテイストを取り入れたケーキ、焼き菓子など、幅広く楽しめる。

さらに、きんぴらごぼうや照り焼きなど、ヘルシーな和テイストのおかずがたっぷり入ったオリジナルサンドイッチ「ごちそうサンド」も！パンは、「金芽米」と「全粒粉」を使用した食パンの2種類から選ぶことができる。ドリンクとの相性も抜群だ！

今日も1日がんばった自分を“最高の一杯”でねぎらってあげてはいかがだろうか？詳しくはこちら（http://www.doutor.co.jp/news/newsrelease/detail/20140404130717.html）で見てほしい。