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天然本マグロへのこだわりと情熱!築地すし好の期間限定「天然鮪セット」が旨いワケ


寿司が大好き!なかでもマグロには目がない!という人に耳よりの情報を。

「築地すし好全店」(http://www.tsukiji-sushiko.com/)では、12月28日~1月10日の年末年始期間限定で「天然鮪セット」(2980円/大トロ×2貫、中トロ×2貫・炙り中トロ×2貫・赤身×2貫・鉄火巻×1本)を提供する。


年間を通してその時期に入る美味しいマグロを追求し、なおかつ、安心して食べられる商品を提供するという信念を持つ「築地すし好」。鮪の買付けも、直接大間漁港へ赴き、現地生産者からの深い知識や情熱を持ち帰るようにしているという。

さらに新春恒例の築地市場「初セリ」では、日本一の鮪卸業者「やま幸」と組んで「究極の鮪」をセリ落とす予定だとか。

今年の年末年始は、お近くの「築地すし好」へGO!こだわりと情熱をもって提供するという、美味しい一番マグロをぜひ味わいに行こう。

また12月12日(土)9時半より、築地すし好築地場外市場店・開店1周年記念として、大間マグロの解体ショーが行われる予定。こちらにも、ぜひ足を運んでみたい。

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