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【KIHACHI】夏の魚介を心ゆくまで味わうスペシャルコースが登場☆シマ鯵のにぎりを思わせる一品も!


真ダコ、シマ鯵、穴子と旬の食材をふんだんに盛り込んだ「KIHACHI(キハチ)」の夏メニューが登場する。

キハチ 名古屋JR セントラルタワーズにて7 月6 日(水)より発売される「CHEF’S SPECIAL COURSE」は、釣りをこよなく愛する同店のシェフ小林洋司氏が自ら選んだ夏の魚介を中心に構成。

酢ダコをイメージした「真ダコとイカ・パプリカのマリネオリーブのアクセント」に始まり、シマ鯵の下にライスサラダを忍ばせ“にぎり寿司”をイメージした「シマ鯵とお米のサラダ香味ドレッシング」、「穴子のテリーヌとフォワグラのポワレ青山椒の香り」と、目も舌も満足しそうな全6品が揃った。


こちらの「CHEF’S SPECIAL COURSE」はディナータイムのみで、コース料金は7560円(税込)。提供期間は7 月6 日(水)~9 月6 日(火)で、予約は店頭、電話、WEB(http://bit.ly/10skq92)にて受付中。

また同店では同日から「CHEF’S SPECIAL COURSE」以外のコースやアラカルトも夏メニューに一新されるそうなので、今この時期にしか出会えない、とっておきの一皿を目指してお出掛けしてはいかが?

http://www.kihachi.jp/

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