日本初のブリュレフレンチトースト専門店を運営するフォルスタイルは「FORU COFFEE」を販売中だ。

FORU COFFEEは、ビールサーバーで注ぐ窒素入りのドラフトコーヒーとなっている。

フワッとマイルドな口当たりの新食感はブリュレフレンチトーストと相性バツグンで、コーヒー通も唸らせるBOLIVIA50% – COLOMBIA25% – BRAZIL25%のオリジナルブレンドとなっている。

ドラフトコーヒーとは、アメリカ発祥のアイスコーヒーの一種。アメリカではすでにスターバックスにも導入されるなど大流行しているのだとか。

ドラフトは樽から注ぐという意味。専用サーバーで準窒素を含ませながら注ぐので表面にきめこまやかな泡ができ、見た目はビールのようでほんのりと甘くクリーミーな口当たりに仕上がるそう。

酸味が少なく、後味のすっきりしたコーヒーを楽しんで！

テイクアウトは、Sサイズ300円・Mサイズ500円で、店内ではSサイズ300円（フレンチトーストがセット）・ Mサイズ500円となっている。50円プラスでFORU LATTEも楽しめる。

「ForuCafe」は東京都新宿区西早稲田にあり、月～土の10:30～20:00（19:30ラストオーダー）の営業となっている。

「ForuCafe」
http://forucafe.com/