シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのカフェ「トスティーナ」から、聖夜が待ち遠しくなるような華やかなクリスマススイーツとベーカリーが登場した。

カフェ「トスティーナ」(ホテル2F)“クリスマス スイーツ＆ベーカリー”は、12月1日(木）～25日(日）まで販売。

「カシスショコラサンタ」(550円）は、チョコの生地の上にチョコムースを重ね、中にはミックスベリーのジュレとカシスムース入り。表面にふきつけた赤いチョコやイチゴと生クリームの飾りが、まるでプレゼントを届けに来たサンタクロースのような可愛らしいスイーツに仕上がっている。

「レアチーズムース」(550円)は、イチゴのジュレを入れたレアチーズムースをクッキー生地にのせ、ホワイトチョコでコーティング。まるで雪をかぶったツリーのように仕上がりに。クリーミーなムースと甘酸っぱいジュレの相性がたまらない一品だ。

「ピスタチオフランボワーズ」(550円)は、ピスタチオ生地にピスタチオムースでドームを型取り、ふんわりとろけるフランボワーズムースと、食感が楽しいミルクチョコのクランチが詰まっている。トップにはフランボワーズ、いちご、ブルーベリーと生クリームを飾り、そりで駆け抜ける星空をイメージしたキュートなスイーツ。

そのほかにも、りんごのコンポートを、サクサクのパイ生地で優しく包んで焼き上げた「ショソン・オ・ポム」(330円)や、塩味のブリオッシュに、クルミやソテーしたオニオン、ベーコンを混ぜチーズをトッピングして香ばしく焼き上げた「クグロフ・サレ・フロマージュ」(440円)なども。

見た目も可愛らしいスイーツたち。是非この機会に味わっておきたい。