株式会社エーデルワイス（本社： 兵庫県神戸市、代表取締役会長： 比屋根毅、代表取締役社長： 比屋根祥行）は、四季菓子の店HIBIKA（ひびか）を、 6/28（水）阪急百貨店うめだ本店にオープンいたします。

四季の移ろいごとに、新しい。にっぽんの洋菓子。
株式会社エーデルワイス（本社： 兵庫県神戸市、代表取締役会長： 比屋根毅、代表取締役社長： 比屋根祥行）は、四季菓子の店HIBIKA（ひびか）を、 6/28（水）阪急百貨店うめだ本店にオープンいたします。日本の情緒豊かな四季の移ろいを、華やかな洋菓子の世界で表現したい、という想いから生まれた“四季菓子の店HIBIKA（ひびか）”。 HIBIK Aの一番の特徴は、店頭に並ぶすべてのお菓子が季節限定であること。春夏秋冬の年4回、その季節ならではの「旬の素材」はもちろんのこと、「色」「香り」「食感」「モチーフ」「言葉」など、日本の春夏秋冬から思い浮かぶイメージを、本格的な洋菓子で表現。そのため、一般的なパティスリーでは定番商品のモンブランやショートケーキまで、HIBIK Aでは季節によって、デザインや味わいが変化します。

6月28日のオープン時に店頭に並ぶのは“夏の四季菓子”。
向日葵（ひまわり）や水遊びなど、夏をモチーフにした色とりどりのケーキや、レモンや桃など夏の素材の美味しさをとじ込めた焼き菓子など、見た目も鮮やかな夏らしい洋菓子が
8月末までの限定で販売されます。日本ならではの繊細な
感性がちりばめられた、季節折々のHIBIK Aの四季菓子を
お楽しみください。

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