お母さんへの感謝の気持ちを“成底ゆう子”の歌声にのせて…
ホテル日航アリビラ（沖縄県 読谷村/総支配人：硲 啓員）のブラッスリー「ベルデマール」では、「母の日に贈るスペシャルフレンチ～優雅で贅沢なひととき～」を2017年5月14日（日）に開催します。
お母さまへの感謝の気持ちを、ブラッスリー「ベルデマール」の上質を極めた美食フレンチコースと、沖縄県石垣島出身のシンガーソングライター 成底ゆう子の澄んだ伸びやかな美声とともに届ける1日限りのスペシャルメニュー。
宝石のように眩しく輝くエメラルドグリーンの海、太陽が水平線に近づく頃の黄金色に染まる海などの絶景を店内からご覧いただきながら“母”をイメージした楽曲を美しい歌声とともに、お母さまとの繋がりや家族の絆をより深く感じる一日にしませんか。
Special french “Merci a maman”
“母への贈り物”をイメージしたフレンチコースで驚きや感動をお届けします。
抹茶風味のシューにラム酒が香る大人の風味のアミューズや、かぼちゃのムースに胡桃の食感がアクセントになっている彩り華やかなオードブル。
アントレは島豚のパテと香ばしくキャラメリゼしたフォアグラに、どちらとも相性の良いパイナップルのコンフィチュールを添えました。
魚料理はロブスターと近海魚を甲殻類のソース、クリュスタッセで、肉料理は和牛とイベリコ豚をマデラソースでお召し上がりいただきます。
コース料理を締めくくるデセールは、柔らかく暖かい春色のスイーツ。苺とピスタチオの風味を、ミルクソルベの優しい味が包み込み、幸せな余韻が広がります。
Special stage “ありがとう、お母さん”
singer songwriter 成底 ゆう子
沖縄県石垣島出身。
クラシック好きの父の影響からピアノを習い始め、武蔵野音楽大学入学と同時に上京。
卒業後、歌劇団の研究生となりイタリア研修を経験。帰国後、作詩・作曲活動を始め、ライブハウスを中心にソロアーティストとして活動を開始する。
森繁久彌最後の出演作品DVD「霜夜狸」のイメージソングに大抜擢され、森繁氏から“次世代へ託した奇跡の歌姫”と絶賛される。
2010年11月に「ふるさとからの声」でメジャーデビュー。
“Merci a maman” MENU
― amuse-bouche （アミューズブーシェ）
抹茶風味のシューにラム酒の香るフェッテを詰めて
― hors-d'oeuvre （オードブル）
かぼちゃのムース 胡桃サラダと香味野菜とともに
― entrée （アントレ）
島豚のパテとパイナップルのコンフィチュール
フォアグラテリーヌのキャラメリゼを添えて
― poisson （ポアソン）
ロブスターのオーフー 海老のクネルと鯛のメダイヨン
白菜のクリーム煮 ソースクリュスタッセ
― viande （ヴィアンド）
和牛のポワレとイベリコ豚のグリエ キャベツで包んだラタトゥイユ
― dessert （デセール）
苺とピスタチオのムース ミルクのソルベとともに
― pain （パン）
― café （コーヒー）
Present “スティックアロマ アリビラ「ホワイトガーデニア」の香り”
アリビラのロビーで使用しているアロマ「ホワイトガーデニア」。
ガーデニアの花言葉は「喜びを運ぶ」「私はとても幸せ」などといわれており、優雅で清潔感のある甘い香りが幸福感をもたらしてくれます。アリビラに到着してロビーに入るとふわっと香る“アリビラの香り”をスティックにした、“スティックアロマ アリビラ「ホワイトガーデニア」の香り”をプレゼントします。
◆母の日に贈る スペシャルフレンチ ～優雅で贅沢なひととき～
お母さんへの感謝の気持ちを“成底ゆう子”の歌声にのせて…
■ 日にち ／ 2017年5月14日（日） ※ 3月29日（水）より予約受付開始
■ 料 金 ／ お一人様 10,000円（全7品、ソフトドリンク付） ※ 税金・サービス料10%込み
■ 時 間 ／
A：ブルーオーシャンフレンチ 開場12：45 開演 13：00
B：トワイライトフレンチ 開場16：45 開演 17：00
※ 各40席限定
■ ご予約・お問い合わせ ／ 098-989-9021
（料飲事務所10：30～19：00）
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ホテル日航アリビラ -ヨミタンリゾート沖縄-
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ホテル日航アリビラは、沖縄本島の中でも特に歴史と文化を色濃く残す読谷（よみたん）村にあり、スペイン南部アンダルシア地方の街並みを彷彿とさせる赤瓦屋根と白壁、パティオが特徴的なリゾートホテル。
スペイン語の「Alivio（くつろぎ）」と「Villa（別荘）」を組み合わせた「ALIVILA」は、“くつろぎの別荘”という名のホテルです。
また、1994年の開業当初から環境に配慮した「エコフレンドリーリゾート」を目指し、沖縄の豊かな自然と環境を次世代に引き継ぐために様々な取り組みを行っています。
所在地：〒904-0393 沖縄県中頭郡読谷村字儀間600
TEL：098-982-9111(代表） FAX：098-958-6620
URL：http://www.alivila.co.jp
アクセス：那覇空港より自動車で約60分、空港リムジンバスゆうな号またはエアポートライナーで約80分
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