独自の発酵技術で未利用資源を再生・循環させる社会を構築する研究開発型スタートアップ「ファーメンステーション」は、未利用資源をアップサイクルし、オリジナルの発酵技術と自然の恵みをかけ合わせた、由来のわかるプロダクトを届けている。

今回、スーパーマーケット・ライフの旗艦店「セントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店」内の「BIO-RAL」にて「リンゴのアップサイクルシリーズ」の展開を開始した。以降、順次ライフ各店にて展開が予定されている。

リンゴエタノールを配合したシリーズ

「お米とリンゴの除菌ウエットティッシュ」は、岩手県の耕作放棄地や休耕地を活用して作る有機JAS米から作られたオーガニックライス・エタノール、青森県のシードルを生産する際に出るリンゴの搾りかすから作られたリンゴエタノールが配合されている。

除菌性能テスト済み、手指の汚れや身の回りのものにも活用できる。

また、同商品は、持続可能な社会の実現につながる、社会性と商品性の両面を評価する表彰制度である「ソーシャルプロダクツアワード」も受賞している。

価格は10枚入り/187円。配合成分は水、エタノール、緑茶リキッド、グレープフルーツ種子エキス、ブチルカルバミン酸ヨウ化プロピニル、プロピレングリコール、ベンザルコニウムクロリド、ラウリルトリモニウムクロリド。

青森りんごでつくったエタノール配合「ルームスプレー・アロマディフューザー」は、アップルシードル(みずみずしくフルーティーなシードルの香り)、ベイクドアップル(甘くふくよかなアップルパイの香り)の2種がラインアップ。

青森県のりんごの発泡酒・シードルの搾りかすと青森りんごを発酵・抽出したエタノールで、リンゴ由来のルームスプレーとアロマディフューザーを作成。ふんわりと甘さが香る、貴重なりんごエタノールの香りを活かし調香されている。

ルームスプレーの価格は、60ml /2,145円。アロマディフューザーの価格は、100ml/2,365円。配合成分はいずれもアルコール、香料だ。

自然を感じるくらしが身近に

4月15日(金)にグランドオープンした「ライフ セントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店」。恵比寿を象徴する大型複合施設「恵比寿ガーデンプレイス」は、オフィス・商業・住宅・文化施設が入っており、多くの人が働き・暮らし・訪れる人気のスポットだ。

同店は『日々のお買い物を、便利から楽しいへ。すべてがつながる、新しいスーパーマーケット』をコンセプトに、ライフ初の取り組みにチャレンジし、心躍りワクワクする売場が誕生している。

ライフのプライベートブランド「BIO-RAL」は『自然を感じるくらし、もっと身近に』がコンセプト。「BIO-RALが大切にしていること」4つを柱とし、自然の恵みをいかしたオーガニック食品や健康にこだわった体にやさしい商品を豊富に取り揃えている。

ライフ「セントラルスクエア恵比寿ガーデンプレイス店」内の「BIO-RAL」で、「リンゴのアップサイクルシリーズ」を手に取ってみては。

ファーメンステーション：https://fermenstation.co.jp/