ハリウッドセレブに愛されるニューヨーク発のカジュアル・イタリアンレストラン「Serafina（セラフィーナ）」が、東京・丸の内のパレスホテル東京に隣接するパレスビル地下1階に、17日オープンする。

NYの「Serafina」は、トム・クルーズやレオナルド・ディカプリオ、マドンナなどスターが通う人気店で、今回がアジア初の出店。

人気の秘密は、高品質の素材をシンプルに使う点。お店のイチオシは、最高品質の小麦でつくる直径32cm、厚さ6.4mmの“大型薄ピザ”。クリスピーなさくさくとした歯ごたえで、中はもっちり。食べ進むと口の中でチーズとともに旨味が凝縮される逸品だ。

パスタでは、爽やかな酸味のレモンクリームに、ぷりぷりのエビが加えられた「ファルファッレ　アル　リモンチェッロ」（1300円）がおススメ。そのほかエスプレッソの香り高い「ティラミス」や、南米のオーガニックコーヒーを使った「本格エスプレッソ」などカフェメニューや、ランチメニューもある。

屋外テラス席もある開放的なインテリアで、デートや結婚式の二次会などにおススメだ。