セントラルキッチンで追熟させ、パティシエが”いちばんおいしいとき”を見極めたマンゴーを使用

　株式会社サザビーリーグ（本社：東京都渋谷区千駄ヶ谷／代表取締役社長　角田良太）が運営するパティスリー キハチの各店舗（一部店舗を除く）では、甘くとろける濃厚な味わいが魅力のマンゴースイーツ2種を6月1日（水）より発売します。

　マンゴーはセントラルキッチンで追熟させて、パティシエが“いちばんおいしいとき”を見極めてからスイーツに使います。これにより、甘くとろけるような濃厚な味わいのマンゴーの魅力を存分に引きだしたスイーツが生まれます。
　今年は、マンゴーオレンジのムースにごろごろとマンゴーの角切りをのせた新作の「マンゴーオレンジムース」と、毎年この季節に人気がある2種類のマンゴーを贅沢に使った「2種のマンゴーロール」の2種類のマンゴースイーツが登場します。
　このほか、夏に食べたくなるきゅんとレモンの酸味が効いたガトーショコラなど夏のスイーツをご用意しています。また、5月12日（木）には東武百貨店 池袋店にパティスリー キハチの新しいお店がオープンします。　

甘くとろける濃厚な味わい　マンゴースイーツ

ＮＥＷ
■商品名：マンゴーオレンジムース
■価格：562円（税込）
■販売期間：6月1日（水）～8月31日（水）予定
■商品説明：とろける甘さと酸味が心地よいマンゴーオレンジムースの中にはキリッと酸味のきいたパッションのジュレ、ココナッツ入りのビスキュイをしのばせ、ほんのりミントが香るマンゴーグラサージュでコーティング。ジューシーな角切りのマンゴーをごろごろと飾りました。
暑い夏の時期に食べたくなるマンゴー尽くしのスイーツ。

■商品名：2種のマンゴーロール
■価格：カット562円、ハーフ（約14cm）2,160円（税込）
■販売期間：6月1日（水）～6月30日（木）予定
■商品説明：濃厚な甘さ、とろけるような食感が特徴のアップルマンゴーと、コクのあるまろやかな甘みと適度な酸味を持つゴールデンマンゴーを贅沢に使ったこの季節限定のロールケーキ。
シフォン生地で、2種類のマンゴー、さわやかなオレンジマンゴークリーム、ディプロマットクリーム※で巻き上げました。

※ディプロマットクリーム・・生クリームとカスタードクリームを合わせたもの

レモンの酸味が心地よい夏のスイーツ

ＮＥＷ
■商品名：ガトーショコラ シトロン
■価格：562円、11cm　1,296円（税込）
■販売期間：6月1日（水）～8月31日（水）予定
■商品説明：ショコラの酸味とレモンの酸味を掛け合わせた夏のショコラスイーツ。
酸味のある“マンジャリ”を使ったダークチョコレートムース、きゅんとレモンの酸味が効いたレモンコンフィチュール、やわらかな酸味のレモンホワイトチョコレートクリーム、軽い食感のビスキュイショコラを層にしました。上には自家製のセミドライレモンを飾って。

＜販売店舗＞
パティスリー キハチの店舗
※店舗により取扱商品が異なります。天候や生産状況に応じて、フルーツの種類は変わる場合がございます。
また、販売期間は変更となる可能性がございます。

＜その他＞
キハチホームページ 　　http://www.kihachi.jp
パティスリー キハチFacebook http://www.facebook.com/patisserieKIHACHI

東武百貨店 池袋店にNEW OPEN！

株式会社サザビーリーグは、5月12日（木）に「パティスリー キハチ 東武百貨店 池袋店」をオープンします。
四季折々の、いちばんおいしい素材を、いちばんおいしいときに。自由な発想とアイデアが詰まったレストランのデザートから生まれたパティスリー キハチ。
同店はケーキ、焼菓子を幅広く展開し、手みやげやギフト、アニバーサリー、ちょっとした自分へのご褒美など日常の様々なシーンに寄り添うスイーツをお届けしていきます。
オープンを記念して、限定商品「スプーントライフル」や焼菓子の詰め合わせ「スペシャル焼菓子セット」を数量限定で販売します。そのほか、商品お買い上げのお客様にスイーツチケットやゼリーのプレゼントをするオープニングキャンペーンも予定しています。

■店　　名：パティスリー キハチ 東武百貨店 池袋店
■住　　所：東京都豊島区西池袋1-1-25　東武百貨店 池袋店B1F
■T　E　L ：0800-300-3313（パティスリー キハチお客様窓口　平日10：00～18：00）
■営業時間：10:00～21:00　※日曜、祝日は20:00まで
■定 休 日：施設に準じる

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