父親の4人に1人が「最近数カ月で料理をする頻度が増えた」という調査が発表された。この調査はミツカンが、男性の料理の意識・実態を探るべく、30～40代の既婚男性416名に対して「家庭での料理意識・実態調査」を実施したもの。

まず、「家庭で料理を作る頻度」について聞いたところ、「週に1回程度」が最も多く32％。次いで、「週に2～3回程度」が25％、「月に１回程度」が17％となった。「週に1回以上」料理をしている人は70％にものぼり、また「週に4回以上」料理をしている人は13％と、10人に1人となった。

次に、「最近数ヶ月で料理をする頻度が増えましたか？」と聞くと、26％と4人に1人が「増えた」と回答。そのきっかけとしては、「家族サービスを考えて」が最も多く46％。以下、「お金の節約を意識して」が26％、「家にいる時間が増えたから」が24％、「趣味のひとつにしたくて」が24％、「家族の絆を深めたくて」が22％の順となった。

「家庭で料理を作る理由」について聞いたところ、「料理をすることが楽しいから」が81％、「料理をすることが好きだから」が79％、「妻や家族を喜ばせたいから」が74％、などが上位となった。

震災後、“家族の絆”に関して意識が高まっているが、「料理」を家族の絆を強めるツールとして活用している人もいることが分かった。料理自体を楽しみつつ、家族を喜ばせるために料理をしているようだ。