鳥取のおいしい紅ズワイガニなどの食材を堪能できるランチが、丸の内に期間限定で登場する。

2月24日～3月2日に「食のみやこ」鳥取県が開催するのは「鳥取のとっておき！“ごっつお”ウェルカニランチ」。三菱地所が推進する「食育丸の内」プロジェクトとのコラボレーションだ。

目玉食材として使われるのは、蟹取県こと蟹の漁獲量が日本一をほこる鳥取県の「紅ズワイガニ」。これが全てのランチメニューに使われているというから、何とも贅沢。それでは「鳥取のとっておき！“ごっつお”ウェルカニランチ」のメニューをいくつかご紹介しよう。

「紅ズワイガニたっぷり！まるごと鳥取丼」（銀座寿司幸本店）は、紅ズワイガニ、大山（だいせん）ブロッコリーきらきらみどり、寒鰆、京谷さんちの人参、ねばりっこ、ベニズワイガニのおぼろをトッピングしたちらし寿司。鳥取の海と山の美味しいものをひとつの丼で堪能できる。

「あま～い白ネギのラグーと紅ズワイガニのスパゲッティ」 （アンティカ オステリア デル ポンテ）は、しゃきっとした食感を残しながら甘味を引き出した白ネギと、ガーリックオイルで炒めた紅ズワイガニをパスタに仕立てたもの。タイムの香りがアクセント。

「鳥取のとっておき！“ごっつお”ウェルカニランチ」は2月24日～3月2日の平日11：00～16：00、土日祝10：00～17：00に丸ビル１階Marunouchi  Café ×WIRRD CAFE にて提供、サラダ・ドリンクつき(土日のドリンクは＋190円・税抜)で1200円(税抜)となっている。

鳥取にはどんな美味しいものがあるのか、丸の内の期間限定ランチでぜひ味わってみて！