調理器具や家電製品の進化がめざましい。以前は海外でしか食べられなかった料理、レストランや職人のいる店でしか味わえなかったメニューが、今や家庭で楽しめる時代になった。

調理家電ブランド「récolte(レコルト)」は、コンパクトでカラフル、シンプルでスタイリッシュな調理家電シリーズを展開し人気を集めているメーカーだ。

同ブランドは今回、レストランのような“とろ～りチーズ”が自宅で簡単に楽しめる「ラクレット＆フォンデュメーカー メルト」5000円(税抜)を8月上旬より販売スタートする。

ラクレットとは、フランス語で「削る」という意味。もともとはチーズの断面を直火であぶり、溶けた部分をナイフで削って、じゃがいもやパンなどにかけて食べる山小屋料理だった。ヨーロッパでは卓上で食べるラクレットがポピュラーで、定番の家庭料理として、1家に1台ラクレットの調理器具があると言われる。

最近では日本でもラクレットを提供するレストランが増え、チーズをかける瞬間が「インスタ映え」すると話題になっている。

今回発売の、ラクレット料理が卓上で気軽に楽しめる「ラクレット＆フォンデュメーカー メルト」は、中段のヒーターで上下段を同時に加熱。上段ではグリルプレートで野菜やベーコンなどを焼き、下段では付属のミニパンでチーズを溶かし、とろとろのチーズをパンや野菜にかけて味わうことができるのだ。

グリルプレートをひっくり返し付属の陶磁器耐熱ココットを乗せれば、チーズフォンデュやチョコレートフォンデュ、バーニャカウダなど、様々な料理を楽しむことができるという優れもの。カラーは、レッド・ベージュをラインナップ。1人から2人での使用に適したパーソナルサイズで、カップルや少人数の家庭に“ちょうどいい”サイズ感となっている。

「ラクレット＆フォンデュメーカー メルト」で、ラクレットやチーズフォンデュをお家で気軽に楽しんでみては？