5月1日(月)～6月30日(金)の期間、「ダーワ・悠洛 京都」は、210年以上の歴史をもつ京菓子司「亀屋良長」とコラボレーションした「Alice in Kyoto Afternoon Tea」を販売する。料金は1人5,500円(税・サービス料込)だ。

「ダーワ・悠洛 京都」は、世界有数の独立系ホスピタリティグループ バンヤンツリー・グループの日本初進出となるホテルブランドだ。

京都の初夏を楽しむアフタヌーンティーが発売

初夏を迎える5、6月に提案されるのは、京都の初夏のワンダーランドを亀屋良長のスイーツとペストリーシェフのアイデアが光るスイーツで表現したユニークな京都体験ができるアフタヌーンティー。

亀屋良長の青紅葉の緑と透明感がすがすがしい羊羹「貴船川」、甘酸っぱく爽やかな香りと白あんが初夏を感じる焼菓子「満々 甘夏とレモン」などのスイーツが揃う。

ペストリーシェフによる不思議の国のアリスにインスパイアされたフラミンゴや、赤いチェリーが女王を象徴したクイーンチェリ―メレンゲ。庭のデコレーションで初夏のガーデン ワンダーランドを表現したブラックベリーハイビスカスなど、ワクワクするようなスイーツが揃う。

セイヴォリーには、春キャベツや甘海老など季節の食材を使用したシェフのオリジナリティ溢れるメニューも。「ダーワ・悠洛 京都」は、青紅葉の観光名所である「平安神宮」や「南禅寺」のほか、高瀬川、先斗町や祇園も徒歩圏内だ。京都のワンダーランドを風情豊かに感じられるアフタヌーンティーを楽しもう。

京都の風情を感じる豪華なスイーツやセイヴォリー

ウェルカムドリンクの「Japanese hare(ニホンノウサギ)」は、明治初期から続く老舗茶舗「柳桜園」のほうじ茶と豆乳をベースにしたリッチで芳醇な香りと共に、黒豆きな粉とキャラメルシロップのアクセントを楽しめるモクテル。

スイーツは、貴船川ジェリー、満々(甘夏とレモンの焼き菓子)、焼き鳳瑞(メレンゲ)、”Eat me”ピスタチオレモンマカロン、クイーンチェリーメレンゲ、ブラックベリーハイビスカス。

セイヴォリーは、甘海老 大葉 柚子味噌 春巻き、しめ鯖 じゃが芋 香草 ディルクリーム、ポークリエット 杏子 最中、トルティーヤ ローストビーフ 春キャベツ カクテルソース。

ドリンクは、ロンネフェルト社の紅茶・ハーブティーを中心としたラインナップ約14種をはじめ、イタリアillyのコーヒー豆を使ったフレーバーコーヒーなど、2時間のフリーフロー(ラストオーダー30分前)で用意されている。

なお、各写真はすべてイメージとなり、メニュー・内容は予告なく変更となる場合がある。

「亀屋良長」とコラボレーションした「Alice in Kyoto Afternoon Tea」で、贅沢なアフタヌーンティーの時間を楽しんでみては。

■ダーワ・悠洛 京都
住所：京都府京都市東山区大橋町84

「Alice in Kyoto Afternoon Tea」予約サイト：https://www.tablecheck.com/shops/54th-station-grill/reserve

(佐藤 ひより)