「たまご創りに関わるすべてのHAPPYの為に！」を経営理念に掲げるあべ養鶏場が、1月18日(木)より、サンリオキャラクターとのコラボレーションぷりん第三弾として、「あべ養鶏場えっぐぷりんのりんご」を、えっぐぷりん東京駅八重洲北口店、えっぐぷりん札幌直売店、あべ養鶏場直売店、オンラインストアで、数量限定で発売している。

えっぐぷりんについて

あべ養鶏場のえっぐぷりんは、自社養鶏場で採れた新鮮なたまごを使い、素材は全て北海道のものを使用。安心・安全を守り、北海道下川町で一つ一つ丁寧に手作りされている。

卵は、飼料に酵素や乳酸菌を配合し、ニワトリの健康を第一に考えた安心・安全な卵「下川(しもかわ)六〇(ろくまる)酵素卵(こうそらん)」を使用。

自然のミネラルを多く含み、上白糖と比較して血糖値の上昇が緩やかな甜菜糖を使用している。甜菜糖は天然のオリゴ糖も含まれていて、やさしい甘みが特徴だ。

宗谷海峡の海水を使用した、ミネラル成分を多く含んだまろやかな口当たりの宗谷の塩、牛乳は生乳本来のおいしさを生かしたまろやかでコクのある牛乳、北の大地に育まれた新鮮な生乳を原料にした濃厚な生クリームを使用。

卵の甘さを味わえるようにカラメルソースはあえて使用せず、卵と牛乳の素朴な味わいが濃厚で深みのある、どこか懐かしいしっかり食感のぷりんに仕上げている。

ハローキティとえっぐぷりんがコラボ

海外でも大人気のキャラクターのキティ・ホワイト、愛称「ハローキティ」は今年50周年を迎えた。50周年のテーマは“Friend the Future. 未来と友だちになろう。”

同社の経営理念にもある「すべてのHAPPYのために」という未来へ向けた想いに共感し、今回のコラボレーションが実現した。

「あべ養鶏場えっぐぷりんのりんご」は、りんごと濃厚なえっぐぷりんを合わせるために、ジャムにしたり、えっぐぷりんに混ぜたり、様々な調理法を数か月試行錯誤。コンポートにすることで、りんごもえっぐぷりんもどちらの味も引き立つぷりんが完成した。

コラボレーションが実現した記念に、限定オリジナルアクリルキーホルダー付きぷりんも同時販売している。価格は1個550円(税込)、限定オリジナルアクリルキーホルダー付きは1個680円(税込)となっている。

あべ養鶏場について

森林の町で知られる北海道下川町に位置し、えっぐぷりんを製造する同社は、最北端の養鶏業として創業50年以上続く老舗の養鶏場だ。

年間の寒暖差60度という厳しい環境で、昆布酵素や乳酸菌などを配合したこだわりの飼料を与えて育った鶏から採れるたまご「下川六〇酵素卵」の生産・販売をしている。

この機会に「あべ養鶏場えっぐぷりんのりんご」を味わってみては。

■えっぐぷりん東京駅八重洲北口店(下川六〇酵素卵と北海道小麦の生パスタ 麦と卵八重洲北口店併設)
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 グランスタ八重北1階

■えっぐぷりん札幌直売店
住所：北海道札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅構内

■あべ養鶏場直売店
住所：北海道上川郡下川町班渓1386番地

オンラインショップ：https://abe-youkei.shop-pro.jp/

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(yukari)