いにしえは、自然栽培農家との連携で、高タンパク・低脂質の新商品をECサイトにて販売開始する。

農業と地域経済の発展を目指して新たな麺が開発

山形庄内の自然栽培農家との連携を強化し、農業と地域経済の発展に貢献するため、同社が主導する新たな取り組みを行なっている。

主な目的としては自然栽培農家の収穫面積の拡大を促進するために、同社で播種機を貸し出し、持ち回り制度を導入した。これにより、庄内の農家の自然栽培大豆の栽培が効率的に行われている。

その大豆を同社で全量買取して大豆麺等色々な製品に活用。山形県庄内産の無農薬・無施肥自然栽培大豆・大粒で旨味の強い大豆「里のほほえみ」を贅沢に使用した、健康志向の新たな麺が誕生した。

高タンパク・低脂質・グルテンフリーな「大豆麺」

同社は、高タンパク・低脂質・グルテンフリーな「大豆麺」の開発に成功。この「大豆麺」は、大豆のみを原料とし、無添加・無着色であるだけでなく、もちもちした弾力のある食感と豊かな豆の風味が香る麺だ。

その秘密は、山形県庄内地域の豊かな自然環境で育まれた、自然栽培大豆「里のほほえみ」にある。この自然栽培大豆は、徹底した管理のもと、化学肥料や農薬を一切使用せずに栽培されている。大粒で旨味が強いのが特徴だ。

そして、高タンパクでありながら低脂質であるため、ヴィーガンやベジタリアン等の健康意識の高い消費者にとって理想的な商品となる。

女性の健康をサポートする効果も期待できる

さらに、グルテンフリーであるため、食物アレルギーを持つ人々やグルテンを避けたい人々も安心して味わえる。また、この麺は腹持ちも抜群で、満腹感が得られるため、健康的な食生活を送りたい人々やダイエット中の人々にとっても最適だ。

イソフラボンが豊富に含まれていることも特筆すべき点。イソフラボンには女性ホルモンに似た働きがあり、女性の健康や美容に良い影響を与えるとされている。このため、「大豆麺」は、女性の健康をサポートする食品として期待できる。

「大豆麺」は、消費者の健康に対する新たなアプローチとして、ライフスタイルを豊かにする革新的な食品として、ますます注目を集めている。今後も同社は、より多くの人々に健康と美味しさを提供するために、新たな挑戦を続けていく。

いにしえの高タンパク・低脂質な新商品をチェックしよう。

いにしえ公式サイト・オンラインショップ：https://inishi-e.com

(佐藤 ひより)