中国大手食品メーカー・今麦郎面品有限公司が、伝統的な調理法である「蒸し煮」技術からヒントを得て作った新商品。ラーメン本来の味・食感をリアルに再現した全く新しいインスタントラーメンです。
8月21日（火）、中国の大手食品会社である今麦郎面品有限公司が、新商品「面館面」の発表会を行います。
通常、インスタントラーメンは蒸したあとに揚げる、または乾燥（ノンフライ）という工程を経て製造されますが、この面館面は、蒸した後に煮るという「蒸し煮」製法を取り入れて作っています。この製法により、ラーメン本来の味や食感を最大限に再現することに成功しました。
これまでにない、まったく新しいインスタントラーメン「面館面」は、12月より中国国内で先行販売。その後日本に上陸予定です。
報道関係者各位
2018年8月21日
今麦郎面品有限公司
中国の大手食品企業である今麦郎面品有限公司（中国河北省／代表者：范現国）は、来る2018年8月21日（火）、コートヤード・マリオット銀座東武ホテルにて、新商品「今麦郎 老范家 速食 面館面」（日本語名称：今麦郎 ジンマイロウ 新品カップラーメン）を発表いたします。
面館面は、中国の伝統的な食文化である「蒸し煮」からインスピレーションを受け、最新技術を駆使して
開発したインスタントラーメン。通常、インスタントラーメンは「油揚げ（麺を油で揚げる）」という工程を
経て製造されますが、この面館面は蒸し煮技術を利用し、ラーメン本来の味や食感を最大限に表現することにこだわり完成した、従来のものとは全く異なるインスタントラーメンとなっております。
今麦郎の創業者である范現国は、数十年に渡り中国の伝統的な食文化を研究する中、一般家庭で行われる
「饅頭を蒸す」という習慣や、通常のラーメン製造の過程の中からインスピレーションを受け、本商品を開発・製造にいたりました。
1958年、「天ぷら」から発想を得て考案された世界初のインスタントラーメンが、日本で誕生してから
60年。そのインスタントラーメン発祥地である日本にて、今麦郎はこれまでにない全く新しいインスタント
ラーメンを発表いたします。
マスコミの皆様には、是非「面館面」記者発表会にご出席・ご取材いただけますようお願い致します。
【「今麦郎 老范家 速食 面館面」記者発表会開催概要】
開催場所：コートヤード・マリオット銀座東武ホテル「芙蓉」
開催日時：2018年8月21日（火）10：00～（9：30～受付）
主催：今麦郎面品有限公司
公式フェイスブックページ