生産者とシェフ・生活者が一体となり、豊かで持続的な食の未来を創る『東京食材会議 - TOKYO FOOD LAB - 』の公式WEBサイトがオープンいたしました。

「東京食材会議」運営事務局（プラネット・テーブル株式会社内）は、2016年1月29日、『東京食材会議 - TOKYO FOOD LAB - 』の公式WEBサイトをオープンいたしました。「作る人・活かす人・食べる人」、この三者が一体となって多様な食材の新しい可能性を探り、今まで知られる機会や活かされる機会の少なかった食材に注目し、『食べる』を通じた持続的な生産支援を行うコミュニティ＆アクションを展開してまいります。

◎ 東京食材会議のアクション
東京食材会議では、食材にこだわる生産者とシェフがつながることで生まれる『未来のひと皿』を生活者に届けます。また、産地への食材発掘ツアーや生産者を対象とした店舗ツアー、生産者とシェフが直接コミュニケーションを取ることができるグループチャット機能の提供など、様々なアクションを展開していきます。

東京食材会議 WEB : http://food-lab.jp/
東京食材会議 Facebook : https://www.facebook.com/jp.food.lab/

【こんな方にオススメ】
● シェフや料理人へ直接食材を伝えたい・届けたい生産者の方
● 新しい食材を欲しているシェフ・料理人の方
● 生産者・シェフの想いがこもった、顔の見える『未来のひと皿』を食べたいグルメな方

【東京食材会議 ディナーイベント情報】
生産者が丹精込めてつくった食材を、一流シェフが調理する東京食材会議のディナーイベント。
食材を育てた生産者の想い、食材・産地にこだわるシェフの想い。生産者・シェフ、両者の想いが詰まったひと皿＝『未来のひと皿』を堪能できるディナーイベントを、都内中心部のレストランにて定期的に開催いたします。

【メンバー募集中】
現在、生産者 / シェフ・パティシエなどの料理人 / アンバサダー（ブロガー、ジャーナリスト、料理研究家、栄養士、野菜ソムリエなど）/ 一般参加メンバーを募集しております。
東京食材会議ディナーイベントやワークショップ等の情報も、メンバーの皆さまには優先的にご案内いたしますので、メディア関係者の方々も是非メンバー登録をお願い致します。

登録方法は、東京食材会議WEBサイトに記載されておりますので、そちらをご参照頂きたく存じます。
※メンバー登録は無料。
＜メンバー登録詳細＞： http://food-lab.jp/member

◆ サービス概要 ◆
タイトル ： 『東京食材会議 – TOKYO FOOD LAB – 』
WEBサイト公開日 ： 2016年１月29日
サービスイン ： 2016年2月より
WEBサイト ： http://food-lab.jp/
Facebook ： https://www.facebook.com/jp.food.lab/

◆ 運営組織 ◆
東京食材会議 運営事務局（プラネット・テーブル株式会社内）
Address ： 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-20-18 ミタケタワー2F
E-mail ： info@food-lab.jp
URL ： http://food-lab.jp/
Facebook ： https://www.facebook.com/jp.food.lab/

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