カフェ＆ブックス ビブリオテークにて1月15日(金)よりスタート
カフェ＆ブックス ビブリオテークでは1月15日(金)から3月31日(木)の期間、オリジナル苺デザートと"掛け合わせた"食材の手づくりソースを"かけて"食べる『カケテ!カケル! ストロベリーフェア』を開催いたします。ビブリオテークが提案する“苺とソースのカケアワセにより、苺デザートの新たなおいしさが楽しめる期間限定フェアです。
[動画: http://www.youtube.com/watch?v=f0JKBBxy3sE ]
カフェ＆ブックス ビブリオテークでは、旬の苺をつかったオリジナルレシピの苺デザートが勢揃いする『カケテ！カケル！ストロベリーフェア』を1月15日(金)よりスタートいたします。
テーマは[カケテ！カケル！楽しみ]
苺と他の食材のコンビネーションを楽しむ掛け合わせの"カケル"と、ソースをかける楽しみの"カケル"の2つの"カケル楽しみ"が味わえるフェアです。
苺×ピスタチオ、苺×バナナ、苺×ハニーバニラ、苺×ラベンダーなど、苺とのおいしい関係が楽しめる食材や素材を厳選した手づくりフレーバーソースを組み合わせ。苺スイーツの新たなおいしさが口いっぱいに広がります。
●苺とルバーブのコンフィチュールのパンケーキ
はちみつバニラソース
（本体価格 1,300円 / ドリンクセット 1,750円）
ふわふわに焼き上げたパンケーキに、旬の苺とルバーブのフルーティな自家製コンフィチュール、酸味のあるヨーグルトムース＆バニラアイスを添えました。
香り高いバニラ風味のはちみつソースをかけて爽やかな酸味とやさしい甘さが楽しめます。
【期間限定 1/15 fri～2/29 mon]
●苺のショートケーキ 苺バナナのソース
（本体価格 800円 / ドリンクセット 1,250円）
ふわふわのスポンジにカスタードフレッシュクリームをサンドした旬の苺のショートケーキ。
苺の魅力を存分に味わえるオーソドックスなケーキに、フレッシュ苺とバナナでつくったコンフィチュールソースをかけて他にはない味わいが楽しめる一皿へ。
【期間限定 1/15 fri～3/31 thu】
●苺とオレンジのチョコレートケーキ オレンジソース
（本体価格 800円 / ドリンクセット 1,250円）
オレンジがほのかに香るチョコレートムースとフレッシュ苺＆ジュレをサンドして、濃厚なチョコレートケーキに仕上げました。
華やかな香りで爽やかな酸味のオレンジソースがコクのある濃厚チョコレートの幸せな甘みと調和した贅沢な味わい。
【期間限定 1/15 fri～3/31 mon】
●ストロベリークロッシュー 苺のソース
（本体価格 1,200円 / ドリンクセット 1,650円）
表面にまぶしたアーモンドとクロッカン生地を香ばしく焼き上げたサクサクのクロッシューに、旬の苺と濃厚なヘーゼルナッツクリームを組み合わせ、爽やかな酸味のレモン＆苺ジュレがアクセント。
ザクザクの食感とフルーツのジューシー感に、クリームのとろ～りリッチな味わいが一緒に楽しめる“新感覚スイーツ”。
【期間限定 1/15 fri～3/31 thu】
●ストロベリースモア エスプレッソソース
（本体価格 820円 / ドリンクセット 1,250円）
オーブンで焼いたマシュマロとチョコレート、アクセントには苺のフリーズドライパウダー。
店内で焼き上げたコーヒーサブレで食べる、ふわとろのホットスモアにバニラアイスを添えて。
エスプレッソソースが味わい深い、アツアツひんやりデザートに仕上げました。
【期間限定 1/15 fri～2/29 mon】
●苺とピスタチオのダコワーズタルト
ピスタチオアングレーズソース
（本体価格 780円 / ドリンクセット 1,230円）
ピスタチオ香るサクサクしっとりなダコワーズタルトに、カスタードクリームとフレッシュ苺がベストマッチ。
香ばしさとコクのあるピスタチオソースをかけて、みずみずしい苺と深い甘みの風味豊かなピスタチオの組み合わせをどうぞお楽しみください。
【期間限定 1/15 fri～2/29 mon】
●苺とマスカルポーネのミルフィーユパンケーキ
ラベンダーソース
（本体価格 1,300円 / ドリンクセット 1,750円）
サクサクのパイ生地とパンケーキに、マスカルポーネクリームや生クリーム、フレッシュ苺をサンドした贅沢ミルフィーユ仕立ての新食感パンケーキが登場！
春の訪れを感じさせてくれるようなラベンダー香るソースをかけて清々しい香りと甘さで華やかなパンケーキに。
【期間限定 3/1 tue～3/31 thu】
●苺とミントのスフレグラス ミントアングレーズ
（本体価格 820円 / ドリンクセット 1,270円）
フレッシュミント、ナッツ、チョコレートを混ぜ込んだメレンゲのアイスケーキにフレッシュの苺を贅沢にトッピング。
ミントアングレーズソースの爽やさを添えて、苺の甘酸っぱさとスッキリとしたミントが香るひんやりデザート。
【期間限定 3/1 tue～3/31 thu】
●クルミのベリーベリータルト ブルーベリーソース
（本体価格 780円 / ドリンクセット 1,230円）
くるみ、苺をふんだんに使った濃厚なタルトに、フレッシュ苺を贅沢にトッピング！
上品な酸味が効いた爽やかなブルーベリーソースを組み合わせ、ベリーベリーづくしの贅沢タルト。
【期間限定 3/1 tue～3/31 thu】
※価格は地域により異なります
【開催概要】
カケテ！カケル！ ストロベリーフェア
期 間：2016年1月15日(金) ～3月31日(木)
場 所：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店舗にて開催
【店舗概要】
café&books bibliothèque (カフェ＆ブックス ビブリオテーク)
http://www.bibliotheque.ne.jp/
毎日がちょっぴり楽しくなる本やアート、デザイン雑貨をセレクトしたブックスストアを併設し、ライブイベントやワークショップなども開催。昼は楽しいラン チの場として、夕方はさっと立寄り一息できる場所として、夜は大切な仲間との食事やお酒を囲んで会話を楽しむ場所として。いつでも暮らしのそばにある「新定番」のお店を目指します。
[東京]
東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F TEL:03-5222-1566
東京都目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘 TEL:03-5222-1566
[大阪]
大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F TEL:06-4795-7553
[福岡]
福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F TEL:096-323-5271
[熊本]
熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA TEL:096-323-5271
【会社概要】
会社名：有限会社コンテンポラリープランニングセンター（CPCenter）
代表者：杉浦 幸
本社所在地：東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605
URL：http://www.cpcenter.net/
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