この度、Terra Coffee Roasters(テラコーヒーロースターズ)が、
大阪北摂エリア初となるスペシャルティコーヒー焙煎所「江坂公園ROASTERY」店をオープンいたします。
実店舗は新千里東店に続き2店舗目となります。
内装イメージ
Terra Coffee Roastersについて
「コーヒーは苦い」これは世界中の多くの人が抱いてるコーヒーに対するイメージです。
しかし、私たちTerra Coffee Roastersのコーヒーは苦くありません。
それぞれのコーヒーが持つテロワールを、より多くのお客様に伝えるため、
このコーヒーは苦いというイメージを変える焙煎を行います。
十分かつ必要最低限のカロリーを加え、テロワールの持つフレーバーを最大限引き出し、
味わいのバランスが取れた浅煎りの焙煎こそが、私たちの目指す焙煎です。
江坂公園ROASTERY店
江坂公園店は焙煎機を導入した焙煎所併設のコーヒースタンドです。
コーヒー豆販売をメインにテイクアウトコーヒーの提供を行い、
店内でもコーヒーをお楽しみいただける飲食スペースも完備。
Terra Coffee Roastersでは高品質な豆のみを取り扱い、
ドイツベルリンで活躍していた山本順平の手によって丁寧に焙煎するなどこだわりの一杯を提供しております。
バリスタの紹介
山本順平（やまもとじゅんぺい）京都出身。
2009年から京都で4年間の修行の後、2014年単身ドイツへ。
渡独後すぐに、ベルリンRöststäteでバリスタとして勤務。ドイツの コーヒーカルチャーを学ぶ。
同年、スペシャルティコーヒー専門のコーヒショップWIM KAFFEのプロデュース。
ベルリン初の日本人トップバリスタとして活躍。2018年日本に帰国。
<江坂公園ROASTERY>
営業時間：10時～18時（ラストオーダー： 17時30分）
住所：大阪府吹田市垂水町3–30-8
電話：06-7507-2017
定休日：木曜日
アクセス：御堂筋線江坂駅1番出口から徒歩8分
運営協力：株式会社PIF
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