「銘酒」「手づくりの味」「彩り」にこだわる美食酒家ゆめぜん都城店

ホテル・レストランの運営およびコンサルティングをおこなう株式会社フォーブス（代表取締役：松崎充宏）が運営する美食酒家ゆめぜん都城店（宮崎市都城市北原町３５-１０ TEL：０９８６ー２１-３７５５）では、夏野菜と、この時期に美味しい辛口の日本酒や入手困難な銘酒を取り揃えた『朝採れ！夏野菜と大人気日本酒フェア』を７月１日（水）～７月３１日（金）の期間限定で開催いたします。

【『朝採れ！夏野菜と大人気日本酒フェア』開催概要】

朝採れ！夏野菜
地元都城の農家の方がたっぷりの愛情をそそいで育てた夏野菜を料理長自らが「朝採れ」にこだわって新鮮なものを仕入れます。朝採れ野菜には前日に太陽をたっぷり浴びて貯まった養分がたくさん詰まっています。それを余すことなく食べていただきたくて・・・どうやって食べたら一番美味しいか日々研究してご提供いたします。
ぜひ、野菜が本来持つ甘味、苦味、旨味といった力強さを一番いい状態でご賞味ください。

（メニューの一例）
・自家製人参ドレッシングで食べる彩り野菜のフレッシュサラダ　　６８０円
・地採れ野菜のセイロ蒸し　～和風バーニャカウダ～　　　　　　　７８０円
・まるごとトマトのお浸し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４５０円　　　※価格はすべて税込み

日本酒ラインナップ
海外での和食ブームが追い風になり、日本酒の注目度も急上昇しています。昨今は、若手蔵元の活躍により、個性豊かな味わいやラベルへのこだわり、低アルコールやスパークリングなど商品の特徴も多様化して、国内でも入手困難な日本酒が多数あります。日本酒や焼酎を常時５０種類ほど揃える当店では、グループの仕入れ力も駆使して入手困難な日本酒を全国から取り寄せております。

＜夏の辛口＞
　爽やかな香りとキレで料理の味も引き立てます！
　　　・司牡丹船中八策（高知県）
　　　・春鹿超辛口（奈良県）
　　　・真澄辛口生一本（長野県）
＜幻の銘酒＞
　一度は呑んでおきたいプレミアム酒ばかり！
　　　・飛露喜特別純米（福島県）
　　　・獺祭磨き五十（山口県）
　　　・十四代本丸（山形県）
＜新潟の旨酒＞
　米どころ新潟が誇る三代銘酒をご用意しました
　　　・久保田千寿（長岡市）
　　　・越の寒梅無垢（新潟市）
　　　・八海山純米吟醸（南魚沼市）

【美食酒家ゆめぜん都城店　店舗概要】
南九州の食を豊富な焼酎や全国各地の銘酒とともにお楽しみいただけます

住所：宮崎県都城市北原町３５-１０　ホテルウィングインターナショナル都城１F
交通：JR都城駅より徒歩３分
電話：０９８６-２１-３７５５　　店長：鸙野（ひばりの）
営業時間：月～土１７：３０～２２：３０（ラストオーダー２２：００）
　　　　　　日　１７：３０～２２：００（　　　〃　　　２１：３０）
席数：全４５席（カウンター５席・テーブル４０席）
＜公式ホームページ＞
http://www.hotelwing.co.jp/miyakonojyo/restaurant.html
［宮崎牛指定店（レストラン部門）第１０２号］

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