開催日：2016年7月11日（月）～17日（日）1週間限定 17：00～23：00（LO）
創業100年の歴史を誇るニューヨークを代表する老舗レストラン「グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン」の品川店では、月替わりの「シーフードテーマ食材」を楽しむストアイベント『グラセン市場』を毎月開催いたします。シェフがこのイベントのために準備した「今、ぜひ食べてほしい！」という旬のシーフード食材を、その魅力を最大限に生かす調理法で仕上げた限定メニューが毎月1週間限定で登場します。
記念すべき第1回となる7月のテーマは「海老」。7月11日（月）~17日（日）の期間中、全5種類の海老を国内外から取り寄せ、その魅力を最大限に引き出した、この期間のためだけに用意したオリジナルメニューをお楽しみいただけます。
シーフードで旬を感じ、楽しめる注目の1週間。ぜひこの機会に「グランド・セントラル・オイスター・バー&レストラン」品川店にご来店ください。
■ 2016年7月「グラセン市場 ～海老～」 開催概要
日時： 2016年7月11日（月）～17日（日）17：00～23：00（LO）
場所： グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン 品川店
港区港南2-18-1 アトレ品川4F ／ TEL：03-6717-0932 http://www.oysterbartokyo.com/
価格： 各メニューによって異なる
内容： 国内外産5種の海老を使った、全9種のメニュー提供
・ 天使の海老のスチーム オーロラソース 1,750円
・ 天使の海老のガーリックバターソテー スパイシーマヨネーズ添え 2,300円
・ スカンピと生雲丹のフェデリーニ クリームソース 3,300円
・ スカンピのシンプルグリル ケッカソース 2,600円
・ 伊勢海老と渡り蟹のブイヤベース 4,800円
・ 伊勢海老のガーリックロースト 6,800円
・ 赤座海老のハーブグリル ルッコラサラダとバルサミコ添え 4,200円
・ ロブスターと茸のスパイシーソテー ココナッツライス添え 2,800円
・ ロブスターとフレッシュトマトのリングイネ アラビアータソース 4,200円
■ 2016年7月「グラセン市場 ～海老～」 メニューのご紹介
★ ニューカレドニア産 天使の海老
～「天国にいちばん近い島」と称されるニューカレドニア産の海老で、生の状態だと水のように透きとおった、きれいな青い色をしています。～
「天使の海老のスチーム オーロラソース」1,750円
「天使の海老のガーリックバターソテー スパイシーマヨネーズ添え」2,300円
★ ニュージーランド産 スカンピ
～濃厚なコクと甘味が特徴の高級手長海老。甘味があってミソも多く、肉質がとても柔らかいのが特徴です。～
「スカンピと生雲丹のフェデリーニ クリームソース」3,300円
「スカンピのシンプルグリル ケッカソース」2,600円
★ 静岡産 伊勢海老
～長い髭と曲がった腰の容姿が長寿のシンボルとされる、「海老の王様」とも呼ばれる高級食材です。～
「伊勢海老と渡り蟹のブイヤベース」4,800円
「伊勢海老のガーリックロースト」6,800円
★ 静岡沼津産 赤座海老
～姿形が美しく、甘くねっとりした濃厚な旨みを持ち、伊勢海老と並んで最も高価に取引される高級エビ。～
「赤座海老のハーブグリル ルッコラサラダとバルサミコ添え」 4,200円
★ カナダ産 ロブスター
～伊勢海老にも似ていますが、大きなハサミを持っているのが特徴。店内の水槽から活きたまま調理します。～
「ロブスターと茸のスパイシーソテー ココナッツライス添え」2,800円
「ロブスターとフレッシュトマトのリングイネ アラビアータソース」4,200円
■グランド・セントラル・オイスター・バー＆レストラン
ニューヨーク・マンハッタンの玄関口“グランド・セントラル・ステーション”の駅構内に1913年に創業し、100年の歴史を持つ、ニューヨークを代表する老舗レストランとして連日活気に溢れています。日本国内では、世界2号店として、品川駅構内に品川店がオープン。アーチ型の天井など、NY本店の雰囲気を再現した店内では、常時10種類以上のフレッシュオイスターをはじめ、新鮮な魚介類を使用した料理の数々をお楽しみいただけます。
・営業時間：11:00～24:00 （L.O. フード・ドリンク23:00）
・住所：東京都港区港南2-18-1 アトレ品川4F ／ TEL：03-6717-0932
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