厚生労働省は令和6年3月29日以降、プベルル酸に関する調査結果を公表してきました。当社は、この記載と公表内容との関係について、令和8年10月2日の期限までに審査会へ意見書を提出します。
株式会社薫製倶楽部（岡山県都窪郡早島町、代表取締役：森雅昭）は、令和8年9月2日付で、情報公開・個人情報保護審査会（総務省）から「理由説明書の送付及び意見書又は資料の提出について（通知）」（情個審第3824号）を受領しました。諮問庁である厚生労働大臣が同審査会に提出した「理由説明書」の写しが添付されており、本リリースではそのうち諮問第1107号に係る理由説明書の記載内容を報告します。
1．受領した通知の概要
・通知日：令和8年9月2日（情報公開・個人情報保護審査会）
・諮問番号：令和8年（行情）諮問第1107号
・事件名：特定事案において特定物質を原因物質として位置付け公表するに至った意思決定過程に関する文書の不開示決定（不存在）に関する件
・原処分：厚生労働省発健生0422第2号（令和8年4月22日付・不開示決定）
・当社の審査請求：令和8年5月9日付（同月11日受付）
・意見書又は資料の提出期限：令和8年10月2日（金）
同通知には、諮問第1108号、第1109号、第1110号、第1111号及び第1140号の理由説明書も同封されていますが、これらは追って報告します。
2．当社が開示を求めていた文書
当社は令和8年3月20日付で、厚生労働大臣に対し、次の行政文書の開示を請求していました。
「令和6年の紅麹関連事案において、『プベルル酸』を原因物質として位置付け、公表するに至った意思決定過程に関する一切の行政文書」
具体的には、１.「プベルル酸」という用語を使用することを決定した経緯及び判断過程に関する文書、２.当該物質を原因物質と位置付けるにあたり科学的根拠を確認・検討した過程に関する文書、３.関係機関（大阪市保健所、国立医薬品食品衛生研究所等）との協議・照会・報告・連絡の記録、４.省庁連絡会議・有識者会議等で当該物質が議論された際の資料及び記録、の4類型です。
3．理由説明書の記載内容
諮問庁（厚生労働大臣）の理由説明書は、「本件審査請求については、原処分を維持することが妥当である」としたうえで、その理由として次のとおり記載しています。
「本件開示請求は、『令和6年の紅麹関連事案において、《プベルル酸》を原因物質として位置付け、公表するに至った意思決定過程に関する一切の行政文書』について開示を求めるものであり、原処分庁において探索を行ったところ、『令和6年の紅麹関連事案において、《プベルル酸》を原因物質として位置付け、公表』した事実は確認されなかった。」
（理由説明書 3（1）。原文の二重かぎ括弧は《》に置き換えています）
そのうえで、同3（2）において、上記の事実が確認されなかったことから「本件開示請求で開示を求める文書については、事務処理上作成又は取得した事実はなく、実際に保有していない」とし、審査請求を受けて改めて同じ事実がないことを確認するとともに、念のため机や書庫の紙媒体及び共有フォルダの電子媒体を探索したが対象文書は確認できなかった、と記載しています。
また、当社が審査請求書で主張した4点（１.事実に反する不開示理由に基づく違法、２.先行開示決定との矛盾による理由不備、３.探索義務の懈怠による手続的違法、４.行政文書管理規則違反の推定に対する説明義務の不履行）については、同3（3）において「上記（2）のとおり…実際に保有していないことから、請求人の主張は失当である」との1文で応答しています。
4．厚生労働省がこれまでに公表してきた内容
当社が把握している厚生労働省の公表内容は次のとおりです（いずれも厚生労働省ウェブサイトで公表されたものです）。
・令和6年3月29日：小林製薬株式会社からの報告として、「プベルル酸」が含まれていた可能性を公表
・令和6年5月28日：国立医薬品食品衛生研究所の取組資料「小林製薬社製の紅麹を含む食品の事案に係る取組について」を公表（青カビの同定及びプベルル酸の産生に関する記載を含む）
・令和6年9月18日：同取組資料の更新版を公表。同資料には「原因物質に関する情報」との表題の頁があり、プベルル酸を用いた動物試験で腎障害が確認された旨が記載されています
さらに、厚生労働省発健生0422第3号（令和8年4月22日付）により、当社に対し「ラットを用いた7日間反復経口投与毒性試験」に係る報告書等5文書が開示されており、プベルル酸に関する試験文書を厚生労働省が保有していることは、厚生労働省自身の開示決定により確認されています。
追記：LINE公式アカウントを開設しました
当社は、紅麹文化の名誉回復を目的として、LINE公式アカウントを開設しました。情報公開請求により入手した行政文書の内容や、各機関への書面の提出状況を随時ご案内します。
会社概要
会社名：株式会社薫製倶楽部
代表者：代表取締役 森 雅昭（薬剤師）
所在地：〒701-0303 岡山県都窪郡早島町前潟611-1
事業内容：薫製食品の製造・販売（倉敷ソーセージ）
TEL：086-483-0602 E-mail：sales@kunsei.co.jp
紅麹関連情報：https://kunsei.com/archives/category/benikoji
