～女性杜氏が醸する山廃仕込みの日本酒×料理長との饗宴～

神戸メリケンパークオリエンタルホテル（所在地：兵庫県神戸市中央区／総支配人：荒木潤一）では、旧オリエンタルホテルから受け継がれてきた技と伝統を伝える日本料理「石庭」にて、4月21日（金）に第16回SAKE DINNERを開催します。

和歌山で創業100周年を迎える酒蔵吉村秀雄商店の銘酒「車坂」とのコラボレーションにより、春の一夜を楽しんでいただく特別会席をご用意します。ゲストスピーカーには能登杜氏 四天王の一人である農口杜氏の愛弟子であり、また、能登杜氏組合初の女性杜氏でもある藤田晶子氏をお迎えし、酒造りやお酒にまつわるエピソードをお話しいただきます。

【イベント　概要】

開催日時：　2017年4月21日（金）
18：30～　（受付：18：00～）

料金：　お一人様 15,000円　＊40名様限定
（料理・日本酒・税金・サービス料込み）

店舗：　日本料理「石庭」（14階）

メニュー： 　
向付　　　高野豆腐とチーズ豆腐　わらび
酒肴　　　春の味覚と和歌山の酒肴
小吸物　　もずく吸　うど　針生姜
鮮魚　　一、すさみ　ケンケンがつをの炙りと造り
一、桜鯛のにぎり
焼肴　　　紀州うめどり　備長炭の香り
　　　　　石庭自家製梅干し　南光梅BY16にて
焚合　　　若竹煮　めばる　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 御飯　　　浅利と牛蒡の天茶仕立て　香の物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 果物　 春の果物　じゃばらスカッシュ

≪お問い合わせ先≫
神戸メリケンパークオリエンタルホテル　
レストラン予約　 078-325-8110 （受付10：00 -21：00）

神戸メリケンパークオリエンタルホテルは、株式会社ホテルマネージメントジャパンのグループホテルです。

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