株式会社主婦の友社は、2021年7月19日（月）に『はじめてママ＆パパの子どもの栄養』（https://www.amazon.co.jp/dp/4074478765/）を発売いたしました。

栄養って、必要？

そもそも栄養バランスを気にするのは、なぜでしょうか？　日々の「コンディションをととのえる」ため、少し先まで考えると「ポテンシャルを伸ばす」ため、もっと将来まで考えると「生活習慣病にならない」ために必要です。

たとえば、骨量が大きく増えるのは小学生後半から中学生のころ。骨の成長に必要な栄養素をとり、身長を伸ばし、20歳くらいまでにコツコツ蓄えた骨量で、一生を生きていかなければならないのです。骨を丈夫にしようと思ってカルシウムをとるなら、その吸収を助けるためにビタミンDやマグネシウムが欠かせません。知っているのと知らないのとでは、大きな差が生まれてしまいます。

最近、食べた？食べてない？を意識する

毎日の食事作りでいちばん多い悩みは、「ワンパターン」「マンネリ化」です。１日３食365日となれば、作りやすいもの、子どもが食べてくれるものに、どうしても偏りがち。

そんなときは、たんぱく質の種類を変えて食べましょう。栄養素の特徴が異なる野菜を組み合わせましょう。まずは意識することが大事です。汁物に海藻を入れる、食後にフルーツを食べる……ちょっとした工夫でも、栄養はどんどん豊かになります。

朝食はギリギリOKのラインを目指す

身支度しながら用意する朝食も、できるだけ手早く簡単にしたいもの。１日を元気にスタートするには、１.炭水化物がある、２.たんぱく質がある、３.野菜・果物を添えることをＯＫラインにしましょう。ミニトマトやキウイといった手間がかからない野菜・果物を添えるだけで、ビタミンCやカリウムなどが補えます。

子どもの不調に食事で寄り添う

子どもの体調が悪いときは、食べ物の栄養素が助けてくれることもあります。

かぜのひき始め、便秘がつらいとき、口内炎がつらいとき、疲れぎみのときなどに作ってあげたいレシピも載っています。

新たな発見がある「栄養素ガイド」

「スポーツ男子には亜鉛が必要と聞いたけど、何を食べればいい？」「ビタミンCって、何に多いの？」。そんなときに活用したいのが、栄養素ガイドページ。亜鉛はどんな食材に含まれるのか、鉄をとるなら何を食べればいいのか、効率よく摂取するには何といっしょに食べたらいいのかなどが、意識できるようになります。

子どもの健やかな成長のために、ママやパパが労せず毎日の食事を作れるように、毎日役立つ一冊です。

書誌情報

タイトル：はじめてママ＆パパの子どもの栄養
監修：深津章子、牧野直子
定価：1,540円（10％税込）
仕様：A4変形176ページ
発売日：2021年7月19日（月）
ISBN ：978-4-07-447876-7
【Amazon】https://www.amazon.co.jp/dp/4074478765/
【楽天ブックス】https://books.rakuten.co.jp/rb/16767590/

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