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お米のヨーグルト!?長寿の島よりオシャレな発酵食品が到来!!

注目健康系素材を活用し、美容と健康にこだわったレシピによるフルーツスムージーやジャム、発酵食品などを提供する「Healthy island Cafe」(駒沢店)に、奄美大島で親しまれる発酵食品「奄美のミキ」が新登場。

長寿で有名な奄美大島。そこで長年親しまれる「ミキ」は、お米とサツマイモから独特の製法で作られる伝統の発酵食品だ。含有する乳酸菌の多さから「お米のヨーグルト」と称される「奄美のミキ」が、今回東京に初上陸!

販売されるのは、プレーンタイプの「お米のヨーグルト 〜奄美のミキ〜」(160円)のほか、100%たんかんジュースをプラスしてすっきりとした味わいの「ミキ&たんかん」(180円)、そして、豆乳をプラスしてさらりとした飲み口の「ミキ&ソイミルク」(180円)。

「お米のヨーグルト 〜奄美のミキ〜」は、おかゆに近いくらい濃厚なとろみの新触感を楽しめる。爽やかな美味しさは、夏バテ予防にも重宝されているとか。

長寿の島のオシャレな発酵食品。奄美大島からのおすそわけをぜひあなたにも!!

詳しいメニュー内容や店舗情報はこちら(http://amami.moo.jp/)から。

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