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世界初!ピエール・エルメのいちごパフェがいちごのスイーツビュッフェに新登場!いよいよ1/15開幕
  • 2017-01-11


超人気ビュッフェ「ホテルでいちご狩り」のスマート予約も同時にスタート!

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ホテルニューオータニ大阪 
SATSUKI LOUNGE
『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~ホテルでいちご狩り~』
www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/index.html?Psubid=55

ホテルニューオータニ大阪では、期間前から既に7,000名以上のご予約をいただき、1月15日(いちごの日)のスタートが例年以上に熱望される超人気ビュッフェ『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ ~ホテルでいちご狩り~』について、ホテル開業30周年を記念し、新たに、世界の最優秀パティシエ賞に輝き、パティスリー界のピカソとも称されているピエール・エルメの世界初となるいちごパフェ「ソフトクリーム セレスト」をメニューに加えることを決定しました。
合わせて、PCやタブレット、スマートフォンで、24時間いつでも予約をいただけるよう、スマート予約も開始します。

■世界初のピエール・エルメのいちごパフェの味わいとは?

[画像2: https://prtimes.jp/i/14571/107/resize/d14571-107-858173-6.jpg ]


今回、世界で初めてお目見えするピエール・エルメのいちごパフェ「ソフトクリーム セレスト」は、いちごに対する頌歌です。グラスの底には、いちごとルバーブのコンフィチュールを敷き詰め、味わい豊かないちごのソフトクリームを絞り、フレッシュないちごとソース、それにパッションシードソースをかけて仕上げます。いちごは、灼熱のパッションフルーツと、凛としたルバーブとあいまって、甘酸っぱいハーモニーを密やかに奏でます。


■なぜ今、大阪で初のソフトクリームが?

[画像3: https://prtimes.jp/i/14571/107/resize/d14571-107-250665-5.jpg ]


2016年12月にリニューアルオープンした「ピエール・エルメ・パリ 青山」。その最大の特徴はピエール・エルメが、ゲストをホームパーティーに招いて、オートパティスリーを振る舞うことをイメージして新設されたオープンキッチン「Heaven(ヘブン)」です。テイクアウトのケーキよりも、温度や食感、風味など、ここでしか体験出来ない、出来立てのデセール ア ラシェット(お皿盛りのデザート)が提供されます。
1998年に世界で初めてとなるオリジナルブティック「ピエール・エルメ・パリ」を、ホテルニューオータニ(東京)にオープン以来の縁により、今回、ホテルニューオータニ大阪の開業30周年を記念し、ここでしか体験できない、出来立ての味として、「ソフトクリーム セレスト」がお目見えし、ピエール・エルメの「味覚・感性・歓喜の世界」の“今”を体感していただけることになりました。

■ この他の新作テーマは、「いちごの舞踏会」!
ヨーロッパの伝統スイーツをいちご仕立てにアレンジした新作は、バターの風味といちごの酸味が絶妙な“いちごのフィナンシェ”や、香ばしく、濃厚でとろりとした甘いクリームが口の中で広がる“いちごのブリュレ”、キュートに着飾ったカップケーキなど、まるで舞踏会に出席する“お姫さま”のように華やかでドレッシーなスイーツが大集合。スイーツだけでなく、ブリリアントなフォトスポットも出現、思わずシェアしたくなるような空間が広がります。
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■お約束の「ブランドいちご食べくらべ」&「本命いちごスイーツ」も!

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フレッシュなブランドいちご3種類も日替わりでご用意します。福岡の「あまおう」や、果実が大きい「さがほのか」、瑞々しく酸味控えめな「ひのしずく」など、九州から北上し、全国各地から時期に応じて一番おいしい品種を仕入れ、オリジナルのホイップクリームや、練乳、アイスクリーム等と一緒にお楽しみいただけます。
また、いちごスイーツと言えば欠かせない、ショートケーキやロールケーキ、ナポレオンパイなどホテル開業から30年間愛され続けてきたスイーツに加え、出来立てで提供する、ふわふわの食感が人気のニューオータニ特製パンケーキなど、いちごと相性抜群のスイーツ15種以上も満喫いただけます。


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■ 販売概要
ホテルニューオータニ大阪 SATSUKI LOUNGE
『スイーツ&サンドウィッチビュッフェ~ホテルでいちご狩り』
【期間】 2017年1月15日(日)~3月31日(金)
【時間】 1部: 11:30~13:00 / 2部: 13:30~15:00 / 3部: 18:30~20:00(3部は土・日・祝日のみ/
各90分制)
【料金】 大人 平日¥5,000(土・日・祝日¥5,500)、小学生(7~12歳)¥2,500、幼児(4~6歳)¥1,000
※いずれも税金・サービス料込
【場所】 ホテルニューオータニ大阪 「SATSUKI LOUNGE」 大阪市中央区城見1-4-1(1F)
     JR環状線 大阪城公園駅 徒歩3分、地下鉄大阪ビジネスパーク駅 徒歩3分、各線京橋駅 徒歩3分
【ご予約・お問合せ】 Tel. 06-6949-3276(SATSUKI LOUNGE直通)
【スマート予約は】 www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsukilounge/index.html?Psubid=55
[画像9: https://prtimes.jp/i/14571/107/resize/d14571-107-709075-14.jpg ]


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