本場の中国茶を「学び」・「飲み」、料理長の特別ランチを「食す」
2017年5月17日(水）に中国料理レストラン「桃花春(とうかしゅん）」にて、中国泡茶道「篁峰会」会長である棚橋篁峰氏をお招きして「中国茶セミナー」を開催します。
中国茶の魅力は特別なものではなく日常に楽しむお茶として身近に取り入れていただきたいという棚橋氏の想い
から、本場中国茶の注ぎ方や飲み方、お茶の文化について初心者の方にも分かりやすく講義をしていただきます。講義の後には、料理長 塚口昌樹がこの日のためにご用意する「桃花春特製ランチ」をご賞味いただきます。今回テーマとなる茶葉とペアリングした特別メニューです。
開催日： 2017年5月17日（水） ※20名様限定
受 付： 10：30～（セミナー＆ランチ11：00～14：00）
会 場： 中国料理「桃花春」（14階）
料 金： お一人様5,000円
（セミナー料、中国茶、桃花春 特製ランチ、税金・サービス料込）
内 容： 「白茶(はくちゃ）」の魅力 （試飲茶：白茶3種+1種）
現在 中国茶の中で人気が高いとされる白茶。なぜ白茶が世界的に流行っているかを探り、
緑茶とは違う楽しみ方を知っていただきます。
お問い合わせ： レストラン予約078-325-8110（受付10：00-21：00）
中国泡茶道「篁峰会」会長 棚橋 篁峰 (たなはし こうほう)
数少ない中国茶文化の専門家として、中国泡茶道篁峰会、中国茶文化国際検定協会を
成立。中国茶文化の講座の開催や、中国全土の茶産地を訪問し、現地で茶摘みを行う
など日本における中国茶文化の普及のために活躍している。
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