「大つけ麺博」開催でも話題の「つけ麺」や、人気沸騰中の「台湾まぜそば」なども特集したガイド本

株式会社 学研ホールディングス（東京・品川／代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、株式会社 学研パブリッシング（東京・品川／代表取締役社長：中村雅夫）が、「つけ麺」「まぜそば」「汁なし担担麺」などのお店を100軒取材したムック本「つけ麺&まぜそば 名店100 首都圏版」（本体740円＋税））を8月6日（木）に発売いたしました。

本書では、”名店”と名高い「つけ麺」「まぜそば」「汁なし担担麺」などのお店の看板メニューとこだわりを徹底的に紹介。看板メニューの写真だけでなく、麺の太さ、汁の濃さ、トッピングの種類などのデータを細かく調べ上げ、店の魅力を余すところなく伝えます。

名店100軒のなかには、味噌味のつけ麺が食べられるレアな“二郎”のレポートも。

また、ラーメン王・石神秀幸氏監修のコラム「つけ麺今昔」「まぜそば今昔」も掲載。歴史的名店を紹介しつつ、つけ麺ヒストリー＆まぜそばヒストリーを辿っていく。

まぜそばの最新トレンドである「台湾まぜそば」の名店もフォロー。「麺屋はなび　新宿店」などの情報を掲載した。

なお、つけ麺の生みの親であり、「大勝軒」の伝説的店主で“ラーメンの神様”と崇められている故・山岸一雄氏のトリビュート企画も用意。山岸氏の直弟子・田代浩二氏にインタビューを行っている。

初心者から“ラヲタ（ラーメンオタク）”まで見逃せない情報満載の「つけ麺&まぜそば 名店100 首都圏版」は、全国のコンビニまたは書店でお買い求めください！

■学研ムック　GetNavi特別編集「つけ麺&まぜそば 名店100 首都圏版」
「大つけ麺博」開催でも話題の「つけ麺」や、人気沸騰中の「台湾まぜそば」なども特集したガイドブック。
発売日：8月6日（木）
価格：本体740円＋税

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