株式会社ベイクルーズ（本社：東京都渋谷区、取締役社長：古峯 正佳）が運営する、LA発の卵料理専門店「eggslut（エッグスラット）」は、毎年ご好評をいただいている「サーモンレアかつエッグサンド」と「サーモンコブサラダ」を、9月15日（火）より期間限定で販売します。秋の味覚・サーモンを、eggslutならではの卵料理とともに楽しめる期間限定メニューを、ぜひこの機会にお楽しみください。
■レアカツサーモンエッグサンド
毎年ご好評をいただいている「サーモンレアかつエッグサンド」は、eggslut
自慢の濃厚なスクランブルエッグに、絶妙な火入れで仕上げたサーモンカ
ツを合わせた、食べ応えのある贅沢なサンドイッチ。自家製アボカドソー
スがサーモンと卵の濃厚な味わいを引き立て、ひと口ごとに異なる素材の
美味しさを楽しめる一品です。
販売価格：1,810円（税抜）
販売期間：9月15日（火）～10月31日（土）予定
■サーモンコブサラダ
低温調理でほろほろに仕上げたサーモンをメインに、具材をたっぷりと盛り
込んだ期間限定サーモンサラダ。サーモンの旨みとエッグサラダサンドの
味わいを楽しめる、ボリューム満点の一皿です。
※eggslutでは、すべてのサンドイッチをブリオッシュからサラダへ変更する
ことが可能。気分や好みに合わせて、グルテンフリーのスタイルでもお楽し
みいただけます。
販売価格：1,340円（税抜）
販売期間：9月15日（火）～10月31日（土）予定
■eggslut（エッグスラット） とは卵好きが卵好きのために作った、LA NO.1の卵料理専門店。
“LAセレブに愛される朝食”としてブームをおこした「エッグス ラット」発祥の店であり、
アメリカのソウルフード 「エッグサンド」の革命児として、2011年のブランド創立以来、 あ
らゆる卵好きを魅了している。
厳選した素材・一流シェフの技法・洗練されたデザインで構成さ れる“究極のエッグサン
ド”を提供する。
■会社概要
〈株式会社ベイクルーズ〉
創立：1977年7月22日
代表取締役会長： 杉村 茂
取締役社長：古峯 正佳
本社所在地： 東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容： レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、
インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売、フィットネス事業の運営
グループ会社： 株式会社Saint James Japon、株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、 株式会社ル・プチメック、
Foodies USA, Inc.
HP http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド： J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、BOUL’ANGE、
FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、eggslut、咖喱屋ボングー、 RITUEL CAFE、
おむすびごっつ食べなはれ、お弁当 ごっつ食べなはれ、Butter、やきにく山笑ふ、BAYCREW‘S FOOD MARCHE、
THE STAND fool so good(s)、J.S.BURGERS Jr. 、Journal Standard DINING、JOURNAL STANDARD CAFE