ドトールコーヒーが運営するスペシャルティコーヒーと日本のコーヒー文化の融合がテーマの「カフェ レクセル」は、5月18日(木)より、食を通じて日本のよいものを届ける「NIPPON食樂発見」第9弾をスタートした。

長崎県と長崎県物産振興協会と協業し、長崎の伝統柑橘「ゆうこう」を使用した新商品や、まるで長崎カステラのようなデザートドリンクを発売する。

長崎市の新ご当地グルメを使ったサンドやパスタ

「NIPPON食樂発見」第9弾として、「カフェ レクセル」CIAL桜木町店・東京国際フォーラム店で食べられるのが、「国産さばとカレーフムスのサンド ～香味野菜の長崎ゆうこうポン酢マリネ～」830円(税込)。

長崎県長崎市の新ご当地グルメとして注目されるさばサンドがアレンジされ、国産さばに炒りごまをまぶし、食欲そそるカレー風味のひよこ豆のフムスをサンドしてある。スパイスカレーの付け合わせに添えられる“アチャール(酢漬け)”をヒントに、玉ねぎと赤パプリカを長崎の伝統柑橘「ゆうこう」を使ったポン酢に付け込んだ自家製マリネを重ね、さっぱりと食べやすく仕上げられている。

さらに、CIAL鎌倉店・流山おおたかの森店・センター北YOTSUBAKO店では、「あごだし香る 国産さばとみぞれの和風ペペロンチーノ ～長崎ゆうこうジュレ添え～」店内1,380円(税込)を提供。

国産さばの塩焼きをメインに、にんにくの旨味に唐辛子の辛さ、あごだしの旨味が加わった和風仕立てのペペロンチーノで、大根の粗い食感を感じる鬼おろしとさわやかな辛味のわさび菜、仕上げに黒煎り七味と炒りごまをトッピング。別添えの長崎の伝統柑橘「ゆうこう」の果汁を閉じ込めた特製ジュレを加えると、よりさっぱりとさわやかな風味の変化が楽しめる。なお、同商品は店内飲食のみの販売だ。

ジャムトーストやデザートドリンクにも注目

ほかにも、モーニングセットとして、OPEN～AM11:00まで「長崎ゆうこうマーマレードジャムトースト(ドリンク付き)」600円(税込)や、

5月25日(木)からは、卵とミルクのやさしくなつかしい甘みのミルクセーキに黒みつをブレンドした「長崎カステラのミルクセーキスムージー」790円(税込)も登場。

カステラの味わいをミルクセーキスムージーで仕立てたデザートドリンクで、まさにカステラそのもののような味わいが楽しめる一品だ。なお、同商品の価格は、店舗により異なる。また、上記画像のグラス、スプーンはイメージだ。

5月18日(木)～6月30日(金)は、抽選で長崎グッズがあたるInstagramフォローキャンペーンも景品がなくなるまで実施される。詳細は、「カフェ レクセル」公式サイトで確認を。

また、御堂筋淀屋橋店では、今回紹介した商品やキャンペーンの取り扱いがないため注意しよう。各店舗の住所や詳細も同店公式サイトでチェックを。

長崎にゆかりのある人もそうでない人も、一度「カフェ レクセル」を訪れてみては。

「カフェ レクセル」公式：https://www.doutor.co.jp/lex/

(fukumoto)