東三河の食の発信拠点emCAMPUS FOODが開催するビアガーデン「BEER PARK 2023」が、7月1日(土)〜9月16日(土)の期間・曜日限定で「emCAMPUS FOOD」1階の特設会場にて開催中だ。

emCAMPUSが夏の風物詩であるビアガーデンを開催

emCAMPUSは、食を通じて地域を盛り上げていく東三河フードバレー構想を掲げ、2021年11月に開業。食・健康・学びを楽しみ、つながる、東三河の駅前の「笑む」に満ちたキャンパスとなっている。

“emCAMPUSに来ることによって、その人毎の「笑む」が満ちていく”――そんなキャンパスを目指すという想いを込め、“あなたの「笑む」が満ちるキャンパス”というコンセプトをつくった。

その施設の1階にある「emCAMPUS FOOD」では、東三河を中心に、全国、世界の食の価値が集まる拠点を「森」とみたて、コンセプトは食の森=「FOOD FOREST」と設定。この度、食の楽しみを届けるべく、夏の風物詩であるビアガーデン「BEER PARK」を開催し、東三河の美味しい食と、旨いビールを味わってもらい、食の楽しみを届ける。

新鮮で旨い東三河食材の料理を用意

「東三河野菜の新鮮サラダバー」には、優れた生産者の多い東三河の新鮮な野菜を、日替わりで10品用意。

メインプレートとなる、三州豚のスペアリブ、三河鶏のチキンウィング、ハンバーグ、グリル野菜、スペアリブはガス窯で表面をカリっと焼き上げ、中はジューシーな仕上がりとなっている。

また、ビールはクラフトビールも含めて4種類用意。emCAMPUSの屋上農園で採れたハーブのカクテルや、樽生ハイボール等、何度来ても飽きないラインナップを取り揃えている。

さらに金・土曜日は演出料理も登場。鮎の塩焼きやローストビーフ等、演出料理が週替わりで登場する。

「BEER PARK 2023」について

「BEER PARK 2023」は、7月1日(土)〜8月31日(木)の火～土曜日、9月1日(金)〜16日(土)の金・土曜日開催。価格は火～木曜日が￥5,000、金・土曜日は￥5,500となる。

「BEER PARK 2023」で、特別な夏の思い出を作ってみては。

■BEER PARK 2023開催概要
日程：7月1日(土)〜8月31日(木) 火～土曜日
9月1日(金)〜16日(土) 金・土曜日
時間：17:00～21:00(最終入店19:30)
場所：emCAMPUS FOOD 1階 特設会場
URL：https://www.em-campus.jp/event/detail/?id=1385

■emCAMPUS
住所：愛知県豊橋市駅前大通2丁目81

(丸本チャ子)