その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ犬山有楽苑」は、3月1日(金)～5月31日(金)の期間限定で、レストラン「インディゴホームキッチン車山照」にて初の「ストロベリースイーツビュッフェ」を開催する。

ネイバーフッドの「いちご」尽くしのスイーツブッフェ

「ストロベリースイーツビュッフェ」では、地元、ネイバーフッドの岐阜県各務原市にある「みのり農園」から直接仕入れたフレッシュいちご「美野娘」を使った、多彩なストロベリースイーツを13種類以上用意。

岐阜県オリジナルブランド「美濃娘」は、ケーキ用に品種改良されたいちごで、香りが強いのが特徴の一つとなっている。

ブッフェでのスイーツには、新鮮ないちごの爽やかで芳醇な香りや味が詰まった「いちごのタルト」や、

「美野娘」を100%使用したいちごソースがアクセントの「いちごショートケーキ」、

レモンゼリーに、ほのかにラベンダーの風味を足したオリジナルゼリーにいちごをのせた「レモンラベンダーゼリー」、

自家製パイ生地に「美濃娘」を贅沢にしき詰め、サクサク食感と甘酸っぱさがくせになる「いちごパイ」、

いちごを贅沢に1粒そのまま使い、口いっぱいに美味しさが広がる「一口いちごタルト」、

ミルクといちごを軽い食感で仕上げた優しい味わいの「いちごパンナコッタ」、

もちもち食感のロール生地に、ホールいちごといちごのチョコクリームを入れた「いちごロールケーキ」、

いちご味のカスタードをたっぷり詰めた深紅の「いちごシュークリーム」、

いちごパウダーとピューレを使った「いちごパウンドケーキ」など、地元農家のいちごだけを使用したスイーツの数々を心ゆくまで楽しむことができる。

プランの詳細

「ストロベリースイーツビュッフェ」は、ブッフェと飲み物(コーヒーまたは紅茶)がついて価格は4,000円(税・サ料込)。開催期間は3月1日(金)〜5月31日(金)の13:30～15:00(L.O 14:30)となる。

ランチでもスイーツビュッフェが楽しめる

また、春野菜をふんだんに使用した、爽やかな味わいと共に春の訪れを感じるランチメニューでスイーツビュッフェが楽しめるプランも登場。

旬を迎える野菜の鮮やかな色合いとみずみずしい食感、素材の魅力を最大限に引き立てた軽やかな味わいのサラダやスープ、メインディッシュに、ストロベリースイーツビュッフェまたはストロベリーデザートプレートを楽しむことができる。

価格は、ランチコース(椿)+デザートプレート+飲み物(コーヒーまたは紅茶)のプランが6,500円(税・サ料込)、ランチコース(椿)+スイーツビュッフェ+飲み物(コーヒーまたは紅茶)のプランが7,500円(税・サ料込)。開催日時は「ストロベリースイーツビュッフェ」と同一となる。

詳細と予約は「ホテルインディゴ犬山有楽苑」ウェブサイトまたは電話にて問い合わせを。

ネイバーフッドファーマーについて

岐阜県各務原市生まれの津田昭彦氏一家が農耕している「みのり農園」。代表の津田昭彦氏は、2019年11月から就農を開始、わずか4年の2023年7月に農林水産大臣賞を受賞している。

「みのり農園」で扱われているいちごの品種は「美濃娘」という岐阜県のオリジナルブランド。「美濃娘」はケーキ用に品種改良されたいちごで、糖度は10～12度、円錐形の大きな粒のいちごで、外皮は真っ赤な光沢を放っており、「深紅のダイアモンド」とも称されている。

ネイバーフッドの「いちご」を堪能できるスイーツブッフェで、甘く贅沢なひと時を過ごしてみては。

■ホテルインディゴ犬山有楽苑
住所：愛知県犬山市犬山北古券103−1

ホテルインディゴ犬山有楽苑公式サイト：https://inuyama.hotelindigo.com
ストロベリースイーツビュッフェについて：https://inuyama.hotelindigo.com/special-offers/seasonal-sweets-buffet

※写真はイメージ
※内容は仕入れ状況により変更になることがある
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(丸本チャ子)