フード事業を中心に事業展開をしているトリデンテは、ヴィーガンレストラン「Vegeater(ヴェジィーター)」にて、オンラインショップをオープンした。

「Vegeater」がオンラインストアを新たに開設

トリデンテは野菜に可能性を見出し、全国にいる日本の食を支える生産農家と消費者を直接繋ぐ環境を作る「Vegengers Veggi(ベジンジャーズ ベジ)」や大豆ミート不使用・動物性食材不使用のヴィーガンレストラン「Vegeater」を運営。

フード事業の新たな取り組みとして、いつでもどこでもお店の味を楽しむことができる「Vegeater」のヴィーガンカレーをはじめ、パスタソース3種類を加えた全4商品を購入できるオンラインショップを、この度オープンした。

ヴィーガンカレーやパスタソースを用意

「ヴィーガンカレー」は、イベントやケータリングなどでも大好評の玉ねぎ、トマトをベースに数種類のスパイスを効かせた本格カレー。辛味を抑えて作っているため、安心して子供でも味わうことができる。

「ヴィーガンガーリックトマトソース」は、パスタソースの王道「トマトソース」をベースにニンニクをプラスしたソース。

シンプルなソースに仕上げているが、ニンニクの香りとじっくり煮込んだトマトソースの旨味を存分に感じることができるソースに仕上げている。

シェフが何度も試作を繰り返し、完成した「ヴィーガンペペロンチーノソース」は、一見シンプルなソースだが、絶妙な旨味加減をこだわり抜いたオイルとニンニクのベースソースに唐辛子を加え、旨味パンチを存分に楽しめる美味しさとなっている。

「ヴィーガンボロネーゼソース」は、お店で毎回注文が入るほどの人気メニューのソース。

赤ワインと野菜の旨味、コクを存分に引き出し、パスタとの相性は抜群。老若男女問わず、自宅や職場で「Buono!!」を体感することができる。

ヴィーガンレストラン「Vegeater」について

東京都渋谷区に2021年にオープンした「Vegeater」は、身体に優しいヴィーガン料理を身近に感じてもらえる多様なメニューを提供するヴィーガンレストラン。

種類豊富なメニューを取り揃えており、ヴィーガン食を体験したことがない人も楽しめるレストランとなっている。

客室が2部屋に分かれており各部屋6〜8人が定員で、8人以上での利用は応相談。個室のみペットも一緒に入店可能で、5人～貸切に対応している。

「Vegeater」のオンラインショップで、ヴィーガンカレーや、ヴィーガンパスタを自宅で気軽に楽しんでみては。

■Vegeater
住所：東京都渋谷区東1-14-12 常盤松マンション Vegeater
公式サイト：https://vegeater.imachika.com/store/vegeater
公式オンラインショップ：https://vegeater.base.shop
公式Instagram：https://www.instagram.com/vegeater_official

(丸本チャ子)