長坂養蜂場から、フローラルでさわやかな香りと上品な甘さのラグジュアリーコムハニー「三ヶ日みかん完熟巣蜜」が誕生。長坂養蜂場三ヶ日本店またはホームページにて発売中だ。

創業89年の養蜂家がつくりだす“完熟巣蜜”

今年で創業89周年を迎えた長坂養蜂場は、“三ヶ日みかん”ブランドで知られる浜松市三ヶ日町に根差し、養蜂業を展開。

その三ヶ日町内に毎年5月のわずかな期間(1〜2週間)に咲く三ヶ日みかんの花のはちみつだけでできた「三ヶ日みかん完熟巣蜜」を、養蜂家たちが試行錯誤の末、3年の歳月をかけて商品化に成功し、今回の発売に至った。

1つの花の種類だけで作った希少な完熟巣蜜

「三ヶ日みかん完熟巣蜜」は、糖度82度以上の完熟したはちみつでできており、そのはちみつをミツバチが最後に蜜ろうでふたをして完成させた、自然の芸術作品ともいえる商品だ。

ミツバチが巣にはちみつを蓄え完熟させた天然の生はちみつ。巣の中にたっぷり入ったはちみつは、蜜ろうによってふたをされ1枚の巣蜜が完成する仕組みとなっている。

一般的に販売されている巣蜜の多くは、百花はちみつといわれその土地の様々な花のはちみつが混ざって時間をかけて作られているが、この度発売の「三ヶ日みかん完熟巣蜜」は、国産の巣蜜の実現が難しいとわれている中、自社の養蜂場で1つの花の種類(単花はちみつ)だけで作られている。

開花時期の短いみかんの花からの巣蜜は希少性が高く、業界初(※)となる商品となっている。

巣蜜にたっぷり入っている三ヶ日みかん蜂蜜は、過去に最もおいしいはちみつを選ぶ、日本はちみつマイスター協会主催のコンテスト「第1回ハニー・オブ・ザ・イヤー」で優秀賞を獲得。味、香りなどおいしさはお墨付きの逸品だ。

特別な贈り物にもぴったり

みかんの花言葉は、純粋、親愛、結婚式の祝宴。そして、ミツバチは古来より子孫繁栄や幸運の象徴とされるが、「三ヶ日みかん完熟巣蜜」は、“幸せを運ぶ縁起物”として特別な贈り物や演出にもふさわしい品となっている。

同商品はそのまままるごとでも食べられるが、クラッカーやチーズに合わせて味わうのもおすすめ。

商品パッケージにも細部までこだわり、1枚の巣蜜は透明のアクリルケースに納め、白いスリーブから引き出して飾って楽しむこともできる。

商品の詳細

ラグジュアリーコムハニー「三ヶ日みかん完熟巣蜜」1300g(1枚タイプ)の価格は26,800円(税込)。230ｇ(カットタイプ)も用意しており、価格は、3,800円(税込)。

フローラルでさわやかな香りと上品な甘さ、そして特別な贈り物にもぴったりな「三ヶ日みかん完熟巣蜜」を、手に取ってみては。

■長坂養蜂場三ヶ日本店
住所：静岡県浜松市浜名区三ヶ日町下尾奈97-1
定休日：毎週水曜日、第2火曜日
営業時間：9:30～17:00
公式サイト：https://www.1183.co.jp

(※)「業界初」の表現は長坂養蜂場調べによるものです。

(丸本チャ子)