エスクリは、主にブライダル事業を展開するエスクリは、名古屋駅エリアにあるミッドランドスクエアにて、レストラン＆ダイニングバー「GRADATIONS(グラデーションズ)」を、9月11日(水)にオープンする。

新業態「GRADATIONS」のコンセプト

エスクリの新業態となる「GRADATIONS」のコンセプトは、「ヨーロッパや世界各国の調理法やエッセンスを“現代的な解釈”で組み合わせて、美味しく、そして新しい料理に進化させる『GRADATIONS』。アフタヌーンティーからアペリティーボ、夜パフェ、バーラウンジと、また戻って来たくなる豊かな大人たちのダイニングバー」だ。

時間の流れと共に表情が移り変わる空間で、工夫を凝らした料理に舌鼓を打ち、笑い合いながらグラスを交わす。「GRADATIONS」では、来店客それぞれのスタイルで、日常に「新しい色」をもたらすダイニングシーンを楽しめる。

メニューをチェック！

「GRADATIONS」のランチタイムでは、6種のアフタヌーンティー「TARTINE ＆ MIGNARDISES(タルティーヌ＆ミニャルディーズ)」などを提供する。ランチメニューの詳細は、下記の通り。

A「アフタヌーンティー ＋ ウェルカムモクテル」は5,500円、B「アフタヌーンティー ＋ ウェルカムモクテル ＋ シグネチャーディッシュ Ⓢ トリュフとエシレバターのマスカルポーネサンド」6,700円、C「アフタヌーンティー ＋ ワインフリーフロー(スタンダード)」は7,000円、D「アフタヌーンティー ＋ ワインフリーフロー(スタンダード) ＋ シグネチャーディッシュ Ⓢ トリュフとエシレバターのマスカルポーネサンド」は8,200円、E「アフタヌーンティー ＋ ワインフリーフロー(プレミアム)」は9,000円、F「アフタヌーンティー ＋ ワインフリーフロー(プレミアム) ＋ シグネチャーディッシュ Ⓢ トリュフとエシレバターのマスカルポーネサンド」は10,200円だ。

このほか、「OTONA メロンクリームソーダパフェ+シャンパーニュ」4,200円も楽しめる。

ディナータイムには、アペリティーボとドリンクなどを楽しめる6種のメニューが登場。

A「アペリティーボ ＋ スタンダードフリーフロー」は5,900円、B「アペリティーボ ＋ プレミアムフリーフロー」は7,900円、C「アペリティーボ ＋ ミニャルディーズ ＋ スタンダードフリーフロー」は7,200円、D「アペリティーボ ＋ ミニャルディーズ ＋ プレミアムフリーフロー」は9,200円、E「アペリティーボ ＋ メインコース ＋ デザート ＋ スタンダードフリーフロー」は9,200円、F「アペリティーボ ＋ メインコース ＋ デザート ＋ プレミアムフリーフロー」11,200円を楽しめる。

なお、上記で紹介した各価格は、サービス料・税込みの価格だ。

出店地の特徴

「GRADATIONS」が出店するミッドランドスクエアは、名古屋駅エリアの中心に位置し、高さ247メートルを誇る中部地区随一のランドマークタワー。ビジネス・商業・文化・情報交流の拠点だ。

名古屋駅エリアは、日本有数の広域交通ターミナル。今後、リニア中央新幹線の開業を控え、拠点性および利便性がさらに向上することが期待されている。

新たにオープンする「GRADATIONS」に足を運んで、大人なひとときを過ごしてみては。

■GRADATIONS
場所：ミッドランドスクエア41階
住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1
収容人数：最大52名

エスクリ公式サイト：https://www.escrit.jp

(Higuchi)