2013年産カリフォルニアざくろは最高の出来栄え、ざくろのポリフェノールの抗糖化作用について岡山県立大学・伊東秀之教授が講演。美容食スペシャリスト・飯野耀子氏がざくろと美容について紹介
米国ざくろ協会/カリフォルニアざくろ東京広報事務局は、カリフォルニアざくろの本格シーズンが到来する11月を目前に「カリフォルニアざくろの魅力」（主催：米国ざくろ協会・カリフォルニアざくろ東京広報事務局、後援：アメリカ大使館農産物輸出事務所、森下仁丹株式会社）と題した2013年度プレスセミナーを去る10月3日、東京・有楽町の（社）日本外国特派員協会メディアラウンジにて開催しました。
今回５年ぶりの来日となる米国ざくろ協会代表のトム・カール・チェランセン氏の挨拶でセミナーが開始し、チェランセン氏によるカリフォルニアざくろの基礎的な紹介、米国における最新の状況、2013年度の収穫情報などの話しをしました。
その後、当セミナーの後援企業でもある森下仁丹と岡山県立大学より、本年6月に開催された第13回日本抗加齢医学会で学術共同発表した内容を中心にポリフェノールの権威である岡山県立大学保健福祉学部栄養学科の伊東秀之教授が講演し、今後カリフォルニアざくろがアンチエイジングや美容分野でさらに注目の内容が期待されることを強調されました。
また、美容食スペシャリスト/日本ハーブ振興協会主席研究員である飯野耀子氏は、ざくろの美白、美肌、抗酸化、むくみ改善などアンチエイジング効果の宝庫といった女性にとってためになるお話をし、簡単にできるレシピも紹介されました。
米国ざくろ協会のトム・カール・チェランセン代表は、「2013年度のざくろ収穫は、今までにないほど良い年となり、大玉が多く収穫され、日本への輸出量も昨年に比べ、1.4倍の増加が期待されています。『カリフォルニアワンダフル月間11月』の本格シーズンには、最高品質のフルーツが日本市場に並びます。皆様、楽しみにお待ちください。」と述べた。
カリフォルニアざくろは、栄養素が豊富なことからスーパーフルーツといわれていますがそれ以外でも、印象の良い深紅な色と美しい形で豪華な雰囲気を演出します。お料理にとどまらずに、クリスマスシーズンやホームパーティでのデコレーション、お正月や贈物でも喜ばれます。各講師よりざくろの魅力を存分に紹介頂きセミナーは終了しました。
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