人気の有田焼の球型三段重でご提供するスタイルはそのままに、 味わいはもちろん、香りにもこだわったスイーツの数々と焼き立てのスコーンをお楽しみください
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル【東京都港区港南/総支配人・金子宏之】のレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」にて、春夏秋冬で内容と名前を変更し、季節感を表現するアフタヌーンティーセットの秋ヴァージョン、「秋菓の重（しゅうかのじゅう）」（4,000円※消費税・サービス料別）を、2015年9月14日（月）から11月30日（月）までご提供いたします。
球型三段重のスタイルでご提供するアフタヌーンティーセット「秋菓の重」は2014年に提供を開始し、今年で2年目となります。今秋のテーマを「森のアフタヌーンティー」とし、ピクニックバスケットにお菓子を詰めて、紅葉に彩られた森の中でティーパーティーをするような気分で、楽しんでほしいアフタヌーンティーセットです。
球体のお重を一つ一つ広げると、3つのお皿になり、秋らしい色合いに彩られたスイーツが香り豊かに現れます。栗の香りと風味をとじこめた「渋皮マロンのパウンドケーキ」、甘酸っぱいフランボワーズとチョコレートが好相性の「フランボワーズガナッシュのブラウニー」、フランス・アルデッシュ地方のマロンをたっぷり使った「アルデッシュマロンのタルトレット」、ベルガモットの芳醇な香りが特徴的な「カシスとベルガモットのギモーヴ」など、一と二の重では11種類のスイーツをお楽しみいただけます。三の重には、存在感のある「スモークサーモンのアボカドボード」をご用意いたしました。アボカドサラダに、スモークサーモンとパールモッツァレラを添え、口の中ではじけるオリーブオイルの粒、キャヴィアロリ（CAVIAROLI）と共にお楽しみいただきます。
また、焼き立てのスコーンをお楽しみいただけるよう南部鉄器でご提供するスコーンには、人気の高いアールグレイ、ぷちぷちした食感が楽しいチアシード、そしてブラックトリュフの3種類をご用意いたしました。お口直しにさっぱりとした「ハイビスカスとチアシードのジュレ」も添え、夏から秋へと移りゆく季節を感じていただけます。
お出かけするには最適の初秋をたっぷり堪能できるアフタヌーンティーセット「秋菓の重」の概要は下記の通りです。
■アフタヌーンティーセット『秋菓の重』概要■
期間： 2015年9月14日（月）～11月30日（月）
場所： レストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」
時間： ティータイム14：30～17：30（17：00L.O.）
料金： 4,000円 ※別途、消費税とサービス料12％を加算いたします
セットメニュー内容
＜球型三段重＞
【一の重】
フランボワーズガナッシュのブラウニー／渋皮マロンのパウンドケーキ／カヌレドボルドー
【二の重】
アルデッシュ産マロンのタルトレット グロゼイユの香り／ハチミツとローズのロールケーキ／
プラリネのシュークリーム／マカロン2種（アールグレイ／ブルーベリー）／
ベルガモットのギモーヴ／ボンボンショコラ 柚子風味／
スタチオをまとったセンガナ苺のパート ド フリュイ
【三の重】スモークサーモンのアボカドボード＜南部鉄器と共に＞スコーン3種（アールグレイ／チアシード／ブラックトリュフ）オリジナルジャム、クロテッドクリーム＜お口直し＞
ハイビスカスとチアシードのジュレ
＜南部鉄器と共に＞
スコーン3種（アールグレイ／チアシード／ブラックトリュフ）／
オリジナルジャム、クロテッドクリーム
＜お口直し＞
ハイビスカスとチアシードのジュレ
＜ドリンク＞
・TWG Teaセレクション6種
ロイヤルダージリン、ワールドツアーティー、バニラブルボンティー、ナポレオンティー、オーノアールティー、インディアンナイトティーをご用意しております。軟水「カブレイロア アグア ミネラル ナチュラル」（スペイン）、硬水「ヒルドン」（イギリス）の2種類のお水からお好みに合わせてお選びいただけるウォーターセレクションと共にお楽しみいただけます。
・フレンチプレスコーヒー
ブラジル・カンタガロ農園産「ルビー」の挽きたてをフレンチプレスで抽出し、豆本来の味わいがお楽しみいただけます。
※ その他、ハーブティー、エスプレッソ、カフェラテなど約20種類のドリンクがございます。
※ドリンクはお代わりが可能です。ドリンクは種類変更も承ります。
ご予約・お問い合わせ
レストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」
TEL: 03-5783-1258
URL: https://www.intercontinental-strings.jp/
住所： 〒108-8282 東京都港区港南2-16-1
品川イーストワンタワー26階
アクセス： 品川駅港南口徒歩約1分
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