プロポーズや結婚記念日から日常の小さな記念日まで、心から楽しんで頂くための演出と料理でおもてなし。
記念日や大切な人と過ごすかけがえのない時間を演出する記念日レストラン エキリーブレでは、たくさんのお客様のご要望を受け、９月中旬より料理と演出を一度に楽しめる『アニバーサリープラン』が誕生しました。様々な記念日にご利用できるアニバーサリープラン。その魅力をご紹介します。
アニバーサリープランの基本コースは
・特別フルコース（６皿）
・大パノラマで綺麗な高崎市内の夜景を見渡せる窓際の特等席
・卓上セットされた２本のバラ
・オリジナルカクテルまたはノンアルコールシャンパン
・メッセージつきデザートプレート
さらに、近隣のお客様にはうれしい運転代行料金最大（１０ｋｍ相当）もしくは、お持ち帰り用ガトーショコラのいずれかをプレゼント。
さらに、お席の正面から鑑賞できる打ち上げ花火を始め、お客様のご希望にあわせて自由自在に組み合わせられるたくさんのオプション演出があります。
完全予約制・少人数対応だからこそできるきめの細かいサービスと演出が
叶います。
エキリーブレの魅力は高崎市内を一望できる絶好のロケーションと、季節の地元群馬の食材をふんだんに使い丁寧に作り上げられたナチュラルモダンフレンチです。伝統を重んじたうえで、時代や食べる人に合わせて革新していくモダンフレンチ。粉や乳製品を極力抑え、素材本来の味や香りを前面に引き立たせ、視覚でも楽しめるその調理は、斬新かつ野性的でいて優しい、調和（フランス語でエキリーブレ）のとれた皿を生み出します。
腕を揮うのは、本場フランスの三ツ星レストランMaison picで修行し、その後、都内フレンチレストランやゲストハウスで数多くのオーダーメイド婚礼料理・ブランドイメージを手掛けてきたオーナーシェフの入澤孝之です。
丹念に時間かけ仕込みをし、丁寧に作られたその料理は、まさに芸術品といえ、ゲストの要望を最大限にいかしながら、コースのバランス、次の皿を邪魔しないように考え尽されているなど、様々な配慮が隠されています。
また、エキリーブレではお客様と深く関わらせて頂いておりますので、召し上がったお料理・アレルギーや苦手食材・お味の好みなどを詳細に記憶しております。それをもとに、次回ご来店頂いた際にはお好みに合わせたアレンジを加えるなど、お客様に合わせたサービスのご提供を致しております。
スタッフ全員で、何度ご来店いただいてもお楽しみ頂ける空間作りに努めております。
高崎は、ダルマ発祥の地でもある少林山達磨寺や縁結びとしてゆかりのある高崎白衣観音など、結びの地して名高いことで有名です。そんな、円を繋ぐ街に、『一組のお客様と記念日を通して寄り添う』をコンセプトに２０１４年に高崎観音山にオープンしたのがエキリーブレでした。
一組のお客様に、食材選びから、お料理、接客サービスまでしっかりと思いが行き届くように、群馬県では数少ない完全予約制というスタイルを敷き、その中でいつしか”記念日レストラン”と口コミで広まることとなり、地元の人達を中心に、記念日にご利用されるようになっていったのです。
もともと、アニバーサリープランに盛り込まれる内容は、レストランプロポーズの際に、サプライズに不慣れなお客様に対してエキリーブレが全力でお手伝いし、心から楽しんで頂こうという気持ちからオーダーメイドスタイルとして始めたものでした。
それが好評となり、この度、お客様からのご要望を受けて、プロポーズだけでなく様々な記念日に応用できる形としてアニバーサリープランの誕生に至ったのです。
是非、アニバーサリープランで、完全予約制の記念日レストランだからできる料理と演出で記憶を彩り、お腹も心も満たされるような時間を味わってみてはいかがでしょうか。
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