開発エピソード＆プロセスチーズをさらに楽しめる豆知識も
小岩井乳業株式会社（本社：東京都中野区、社長：村松 道男）は、オードブルチーズの発売40周年を記念し、小岩井乳業の歴代オードブルチーズの担当社員が明かす「プロセスチーズの簡単アレンジ」をご紹介します。また、40周年の歴史とその間に生まれたエピソード、プロセスチーズの豆知識もご紹介します。
小岩井オードブルチーズの発売から40周年を記念して、裏側までしっかりご紹介！
1980年の商品発売当初から長年にわたり、「オードブルチーズ」を追求し続けてきました。2019年3月には、純良バターがもつ伝統的な世界観を表現するため、パッケージデザインを一新。また、2020年9月1日より、シリーズ代表格の【サラミ】は【米沢牛入りサラミ】に新しくなり、よりおいしくなった商品をご提供いたします。リニューアル情報も合わせてご覧ください。
リリース概要
１.40年にわたり愛される「オードブルチーズ」波乱万丈物語
２.チーズ愛が溢れる社員だからこそ知る「(秘)プロセスチーズアレンジ」
みょうが×サラミチーズ、おにぎり×クリーミーチーズ
山椒×アーモンドチーズ!?
３.プロセスチーズが最もおいしく食べられるのは「冷蔵庫から10分後」
小岩井乳業が教えるとっておきのチーズ豆知識をご紹介
40 年にわたり愛される「オードブルチーズ」波乱万丈物語
～1980年発売当時の商品リーフレットを再現！～
本リリースは、1980年にオードブルチーズを発売した当時の商品リーフレットを再現してデザインした40周年特別版です。
ぜひ本物と見比べてみてください。
チーズ愛が溢れる社員だからこそ知る「(秘)プロセスチーズアレンジ」
「オードブルチーズ」シリーズは1980年の発売から今年で40周年を迎えました。
商品開発者、生産工場など様々な担当の“チーズ愛にあふれる”社員が、これまで明かしたことのないおすすめの「(秘)簡単アレンジ」をご紹介します。
オードブルチーズを使うとよりおいしくお召し上がりいただけますが、他のプロセスチーズでも代用可能です。
熱々ごはんのクリーミーおかかにぎり
【材料】（2個分）
オードブルチーズ【クリーミー】 ‥‥ 2個
炊きたての白米 ‥‥ 200g
醤油 ‥‥ 小さじ2
かつおぶし ‥‥ お好きな量
海苔(15cm×9cm) ‥‥ 2枚
【作り方】
１.オードブルチーズを5mm角に切る
２.白米に醤油、かつおぶし、１.を混ぜてにぎり、海苔を巻く
ラー油と七味のピリ辛クリーミーチーズ
【材料】
オードブルチーズ【クリーミー】 ‥‥ 4個
七味 ‥‥ 適量
ラー油 ‥‥ 小さじ1
【作り方】
１.オードブルチーズを4等分に切る
２.クッキングシートに１.を並べる
３.オードブルチーズを600Wのレンジで2分温める
４.七味とラー油をまんべんなくかける
海苔をまくだけ！パリパリ海苔チーズ
【材料】
オードブルチーズ【オニオン】 ‥‥ 3個
海苔(3cm×10cm) ‥‥ 3枚
【作り方】
１.クッキングシートにオードブルチーズを並べる
２.オードブルチーズに海苔をまく
３.トースターやオーブンで、230℃で4分半焼く
ワインにぴったり！イタリア風 焼きチーズサラミバゲット
【材料】
オードブルチーズ【米沢牛入りサラミ】 ‥‥ 3個
バゲット ‥‥ 3枚
ミニトマト ‥‥ 4個
バジル ‥‥ 2～3枚
オリーブオイル ‥‥ 適量
【作り方】
１.オードブルチーズを薄くスライスする
２.バゲットに１.をのせてトースターやオーブンで、230℃で4分半焼く
３.２.にオリーブオイルと薄くスライスしたミニトマト、バジルをのせる
みょうがと岩塩の大人味チーズサラミ
【材料】
オードブルチーズ【米沢牛入りサラミ】 ‥‥ 3個
岩塩 ‥‥ 適量
オリーブオイル ‥‥ 適量
みょうが ‥‥ お好きな量
【作り方】
１.オードブルチーズを6等分に切る
２.みょうがを刻み、１.の上に均等にのせる
３.岩塩とオリーブオイルを少々かける
ヘルシーなアーモンドチーズサラダ
【材料】
オードブルチーズ【アーモンド】 ‥‥ 3個
サラダ ‥‥ 2人分（お好きな具材で結構です）
岩塩 ‥‥ 適量
オリーブオイル ‥‥ 適量
【作り方】
１.オードブルチーズをいろいろな大きさにちぎる
２.サラダに１.をまぶし、岩塩とオリーブオイルを少々かける
しびれるアーモンドチーズと山椒のおにぎり
【材料】（2個分）
オードブルチーズ【アーモンド】 ‥‥ 2個
炊きたての白米 ‥‥ 200g
醤油 ‥‥ 小さじ2
山椒油 ‥‥ 小さじ1
大葉 ‥‥ 2枚
【作り方】
１.オードブルチーズを1cm角に切る
２.白米に醤油と山椒油、１.を混ぜてにぎり、大葉を巻く
プロセスチーズが最もおいしく食べられるのは「冷蔵庫から10分後」
プロセスチーズを最もおいしく食べる方法
プロセスチーズを最もおいしく食べる方法
冷蔵庫から出して少し柔らかくなってきた頃が食べごろです
( 時間は目安で、ポイントは冷たさがほとんどなくなり、やや軟らかく、チーズの風味が立ってくるころが最もおいしく食べられます)
( 東京工場品質管理部 田村 )
小岩井オードブルチーズの簡単な取り出し方
チーズを取り出すとき長手の方向を(箱の長い方の側面)破くと簡単に一個ずつ取り出せます
( 営業本部 菅野)
バチェラー・オブ・チーズが教えるチーズサラミの最高のマリアージュ
チーズサラミは、フルボディの赤か大吟醸の生酒、芋焼酎の芋臭の強い25 度をストレートのままという組み合わせがおいしいです
（マーケティング部広報担当 齊藤 バチェラー・オブ・チーズ有資格者）
ろうそくの火で焼くと旨味UP!?
ろうそくの火で軽く焦げ目をつけて食べるのもおいしいです
( 火の取り扱いにはご注意ください）
( 東京工場品質管理部 田村 )
リニューアル情報
今年で40周年という節目を迎えるにあたって、小岩井乳業のオードブルチーズはつねに進化を続けています。
2019年3月には、全フレーバーのパッケージをリニューアル。当社の「純良バター」がもつ伝統的な世界観を表現した金色・赤色をベースにし、各フレーバーのアイコンとシズル感を増し、中味の特長をわかりやすく表現しました。
さらに2020年9月より、シリーズ代表格の【サラミ】は【米沢牛サラミ】へと新しくなります。肉の旨味や食感にこだわった山形県産米沢牛入りサラミを使用し、選び抜いたチーズに旨味と香りが特徴の小岩井熟成チーズと小岩井工場産醗酵バターを加えることで、コクがある濃厚な味わいとなっています。香料不使用だからこそ、チーズと具材の本来の味わいをお楽しみいただけます。
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