～鰻・肉・鱧・夏野菜…食を堪能する真夏の饗宴～

リーガロイヤルホテル東京（東京都新宿区　総支配人 仮谷 正）は、2016年7月1日（金）から8月31日（水）までの期間、「中国料理 皇家龍鳳」および「日本料理なにわ」懐石・鉄板焼コーナーにて食欲が減退しがちな夏に、鰻や肉、鱧などの体力を維持する食材を使用したメニューを揃え、『夏を乗り切るメニューフェア』を開催します。

「夏を乗り切るメニューフェア」
中国料理　皇家龍鳳（こうかりゅうほう）　営業時間：11:30～14:00（土・日・祝日は15:00まで）、17:30～21:30（L.O. 21:00）
■ランチ「涼風（りょうふう）」・ディナー「水蓮（すいれん）」
中国料理の王道メニューであるふかひれはもちろん、夏野菜や肉、鱧などを取り入れたランチとディナーをご用意します。ランチでは、さっぱりとした冬瓜とふかひれを壺で蒸したスープや夏野菜とイカの炒め物、黒酢で煮込んだ豚肉など食欲が減退しがちな夏にぴったりのメニューを揃えました。ディナーでは、スープの味をお選びいただけるふかひれの姿煮込みや鱧の天婦羅 梅塩炒めのほか、夏野菜と黒毛和牛を合わせた炒め物、ご飯には鰻入りの炒飯が登場し、美味食材と旬の味を存分にお楽しみいただけます。

ランチ
◇メニュー名：「涼風（りょうふう）」　
◇価格：5,940円
◇期 間：2016年7月1日（金）～8月31日（水）
◇時 間：11:30～14:00（土・日・祝日は15:00まで）
◇内容：

トマトの詰め物 話梅（ワームイ）風味
冬瓜とふかひれの壺蒸しスープ
海老マヨネーズの包み揚げ
夏野菜とイカのあっさり塩味炒め
豚バラ肉の黒酢煮込み
五目炒飯 または 葱入りつゆそば
本日のデザート

ディナー
◇メニュー名：「水蓮（すいれん）」
◇価 格：11,880円
◇期 間：2016年7月1日（金）～8月31日（水）
◇時 間：17:30～21:30(L.O. 21:00)
◇内 容：　
焼物入り6種冷菜の盛り合わせ
才巻海老と剣先イカの湯引き 香り醤油添え
ふかひれの姿煮込み（白湯または上湯スープをお選びください）
鱧の天婦羅 梅塩炒め
飾り冬瓜とハタの挟み蒸し ウニソース
色々夏野菜と黒毛和牛サーロインのピリ辛炒め
鰻入り炒飯 スープかけ
本日の2種デザート

日本料理なにわ　営業時間：11:30～14:00（土・日・祝日は15:00まで）、17:30～21:30(L.O. 21:00)　
■懐石コーナー　ランチ「鰻のかば焼きと黒毛和牛すき焼き風の二段重」・ディナー「鱧すき会席」
ランチでは、夏の風物詩とも言える鰻のかば焼きと旨みたっぷりの黒毛和牛のすき焼き風の2種類をお楽しみいただける二段重をご用意いたします。ディナーでは近年、関東地方でも人気が高まりつつある「鱧」をテーマに、鱧の落としや寿司、天婦羅、鱧すきなど、鱧づくしのメニューをご堪能いただけます。

ランチ
◇メニュー名：「鰻のかば焼きと黒毛和牛すき焼き風の二段重」　　　　　　　　
※1日20食限定
◇価 格：5,346円
◇期 間：2016年7月1日（金）～8月31日（水）
◇時 間：11:30～14:00（土・日・祝日は15:00まで）
◇内容
造り：鮪・オクラ・とろろ
天婦羅：明石産穴子・賀茂なす
焼物：鹿児島産鰻のかば焼き
煮物：黒毛和牛すき焼き風と北の卵
食事：御飯・香の物・赤出汁
水菓子

◇メニュー名：「鱧すき会席」
◇価 格：11,880円
◇期 間：2016年7月1日（金）～8月31日（水）
◇時 間：17:30～21:30(L.O. 21:00)
◇内容
前菜：盛り合わせ
造り：鱧の落としと本日のお刺身
寿司：鱧寿司
天婦羅：鱧の天婦羅
鍋：鱧すき
食事：雑炊 または 山椒入りうどん
水菓子

■鉄板焼コーナー　 ランチ「黒毛和牛ロースとフィレの食べ比べと活アワビのランチ」　
黒毛和牛のステーキは通常、部位を1種類お選びいただきますが、本メニューでは黒毛和牛のロース肉とフィレ肉の食べ比べをお楽しみいただけます。さらに、人気の活アワビもご堪能いただけます。

ランチ
◇メニュー名：「黒毛和牛ロースとフィレの食べ比べと活アワビのランチ」
◇価 格：8,316円　
◇期 間：2016年7月1日（金）～8月31日（水）
◇時 間：11:30～14:00（土・日・祝日は15:00まで）
◇内 容：
スープ
サラダ
活アワビ
黒毛和牛ロース肉と黒毛和牛フィレ肉
焼野菜

ガーリックライス・香の物・赤出汁
デザート
コーヒー

※上記料金には、税金・サービス料が含まれています。　
※食材の入荷状況により、メニュー内容の変更をさせていただく場合がございます。

お客様からのご予約・お問い合わせ先
リーガロイヤルホテル東京　TEL.03-5285-1121（代表）
ホームページ　http://www.rihga.co.jp/tokyo

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