ニューヨークで人気のカフェ＆レストラン

アメリカの伝統的な家庭料理を
大切な家族にふるまうように心をこめて

株式会社 M・R・S（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：中部 由郎）は、ニューヨーク、トライベッカとハイラインで人気のカフェ＆レストラン「バビーズ 福岡天神」を期間限定で、シンガポール・シーフード・リパブリック福岡天神店内にオープンいたします。

★Bubby’s　とは・・・
1990年にニューヨークでアメリカンパイの専門店としてスタートして以来、アメリカの伝統的な家庭料理を、素材から吟味して「大切な家族にふるまうように」心を込めて手作りにこだわってきました。

オーナーシェフのロン・シルバーがアメリカ各地を巡り、その土地に伝わる料理を現地のおばあちゃんから教わり、またアメリカ文学小説のなかに出てくる料理などもバビーズには登場します。

2009年6月に横浜開港150周年記念イベントとして日本初上陸以来、多くのお客様に支持をいただき、今では
首都圏に6店舗をオープンするまでになりました。この度、みなさまにバビーズをご紹介するためにサンプルルームを設置しニューヨークと同じレシピで毎日パイを焼き、バーガーのバンズにいたるまで手作りにこだわったブランドの味と世界感をお届けいたします。
「アメリカン コンフォートフード」と呼ばれる、どこかほっと安らぐ味をぜひお楽しみください。

【ニューヨーク　トライベッカ＆ハイライン】

ニューヨーク・トレンドの発信地“トライベッカ”にあるバビーズの本店、そして2店舗目のハイライン。

どちらも今や有名なレストラン、カフェ、アートギャラリー、映画スタジオが点在しセレブリティー達が居住する一大エリアとなっています。その中でバビーズはたった２つのテーブルでスタートしたオープン時と変わらず “体に優しい素材”、そして“世代を超えて受け継がれる伝統料理”にこだわり、地元ニューヨーカーに支持されてきました。

壁には、オーナーシェフのロン自らが描いた絵画や、彼が選んでニューヨークから取り寄せたアメリカンフォークアートが心地よい空間を作り、バビーズの世界観を表現しています。

【メニュー一例】
バビーズバーガー・・・1200円
アボカド＆トマトエッグベネディクト・・・1200円
ソテーバナナとピカンナッツのパンケーキ・・・1200円
アップルパイ・・・680円
チェリーパイ・・・ 680円
ホームメイドピンクレモネード・・・500円
フレッシュプレスソーダ・・・500円～
オーガニックホットコーヒー・・・450円
ホットチョコレート・・・500円

【店舗概要】
店名： バビーズ 福岡天神
オープン日：2017年10 月19日（木）
所在地： 〒810-0046　福岡県福岡市中央区大名1-12-56 The Shops 2F
　　　 （シンガポール・シーフード・リパブリック福岡天神店内）
営業時間： 11:00　～23:00（LO 22:00）
席数：　 38席（サンプルルーム）
HP： http://bubbys.jp

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