～香り高い「花かつお」とさっぱり「おろし」の旨味涼麺～
ドリームフーズ株式会社（本社：滋賀県彦根市幸町74-1 代表者：山本英柱）が運営する「ちゃんぽん亭総本家」は、2017年6月6日（火）より「冷やしおろしそば」を夏限定の季節商品を販売開始しますのでお知らせします。
ちゃんぽん亭総本家は昭和 38 年に滋賀県彦根市に開業し、現在は国内外 20都道府県に 61店舗を展開する近江ちゃんぽん専門店です。同店の看板商品「近江ちゃんぽん」は黄金だしとたっぷり野菜が特徴の「滋賀県民のソウルフード」として親しまれています。
この度、新登場する『冷やしおろしそば』は夏の新商品として開発され誕生しました。
小麦の香りと力強いモチモチ食感が特徴の自家製麺を冷水で締め、6種類の魚節で旨味を引き出した「究極の黄金出汁」と絡めました。京都老舗から取り寄せた上品な旨味とコクのある香り高い花かつおを使用し、みずみずしい国産大根おろしを盛りつけました。“大根おろし”は免疫力を高めるビタミンCが豊富で食欲促進作用もあり、食欲が低下しがちな夏の時期にはピッタリ。さっぱりとしながらコクと旨味を兼ねそろえたちゃんぽん亭の“冷やしおろしそば”をお楽しみください。自家仕込みの唐揚げに国産大根おろしと特製の自家製香味酢をかけた『みぞれ鶏からあげ』も合わせて販売します。
参考資料
[表1: https://prtimes.jp/data/corp/19783/table/18_1.jpg ]
■WEB
・公式ホームページ：http://www.chanpontei.com
・公式フェイスブックページ：https://www.facebook.com/chanpontei
・公式ツイッター：https://twitter.com/chanpontei
公式フェイスブックページ