神戸・東京で飲食店を展開する株式会社イデアコーポレーション（本社：兵庫県神戸市、代表取締役：砂泊慶昭）が運営する神戸びいどろ浜松町店のランチタイムにおいて高さ２５センチの総重量７５０ｇの「豚盛り丼 極」1400円（税）を販売中です。
びいどろ浜松町には、夜の人気メニューである「にくなべ」が名物で、すでに多くのお客様から支持を得ており、
ランチで利用されるお客様からの要望からも「ランチでも肉鍋が食べたい」といった要望が多かった。
調理オペレーションと価格の問題で提供は難しかったが、今回ランチタイムで利用されるお客様にも肉鍋の雰囲気と味を味わっていただけるようになりました。
自家製ロースハムと２種類の美味ソース
自家製のロースハムには砂糖、塩、ブラックペッパー等をふんだんに使用した「ソミュール液」に丸一日漬け込んだ後、低温調理にてじっくりと火を通し、旨味を引き出しました。しっとりとした口当たりで、さっぱりとした風味が特長です。噛むほどに豚本来の味を楽しめます。
ソースはにくなべと同様に２種類のソースを用意。赤ソースは酸味のあるピリ辛ソース。白ソースは生姜風味のオリジナルソースです。タレで自家製のロースハムで肉の風味を損なわないようにいたしました。
またレギュラーサイズの豚盛り丼（総重量４５０ｇ）８００円（税）もございます。
神戸牛焼肉・にくなべ屋 神戸びいどろ 浜松町店
〒105-0022 東京都港区海岸1-2-3 汐留芝離宮ビルB1
11：30～14：00（ラストオーダー13：30）
０３-５４７３-３７２９
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