2016年6月20日グランドオープン予定の【ホテルユニゾ銀座七丁目】から新業態の第一弾として展開をする運びとなりました。
渋谷カフェブームの火付け役「宇田川カフェ」を中心とした外食事業や、音楽事業を展開する株式会社LD&Kが、カフェレストランの新業態をはじめます。
朝はモーニングビュッフェを提供しホテル利用客の利便性を高め、なおかつその時間以降も一日を通して営業することにより、旅行者および銀座地域における活気あるコミュニケーションスポットを目指します。
「GOURMAND GRILL&CAFE」はホテル併設カフェレストランとして、ご宿泊のお客様にはゆったりとした朝を過ごして頂けるよう、朝食券をそのままランチ券として使用出来る切替システムを導入し、
専用トースターで焼きたてを楽しめるクロワッサンやデニッシュなどのパンメニューにサラダバー、エッグベネディクト、シリアル、ヨーグルト、マカロンやケーキのスイーツも提供します。
ご飯に焼き魚やみそ汁など朝に嬉しい和食も含め、常時30種類を超えるメニューの贅沢なビュッフェスタイルで提供致します。（モーニングビュッフェ1720円）
ランチタイムとディナータイムには、イタリア・スペイン・ギリシャ・ポルトガルなどヨーロッパを中心とし2010年にユネスコの無形文化遺産に登録された事により、注目を浴びているヘルシーな食文化である”地中海料理”を中心にご提供致します。
”地中海料理”は心臓病や癌、アルツハイマーなどの神経変性疾患にかかるリスクを減少させると言われ、素材の味を活かすことをコンセプトにしたその素晴らしい食事スタイルは世界中から注目を浴びています。
ランチタイムには地中海料理を代表するパスタやラザニア、コーヒーはもちろん季節毎に取り揃える15種類以上のハーブティーをもメニューに含んだランチビュッフェ（1720円）を展開し、
ディナータイムには、新鮮な「オマール海老のボイル」や「アクアパッツア」、「エーゲ海の女神天然エビカルパッチョ」などの魚介メニューや、パクチーなどのハーブ野菜を使用したサラダやバーニャカウダ、
またレモンやライムなどの果物をふんだんに取り入れることで本場の味わいを再現いたします。
更に、料理に合わせて世界各地のワインの種類を充実させ、女性に人気のカクテルなどその他アルコールも豊富に取り揃えます。
世界から観光客が集まり国際化が進む『銀座』にて、
本格的な地中海料理とカフェが楽しめる当店に是非ご期待くださいませ。
[表: http://prtimes.jp/data/corp/11641/table/32_1.jpg ]
店舗名：GOURMAND GRILL&CAFE GINZA
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座7丁目10番9号 ホテルユニゾ銀座七丁目 1F
客席数：50～62席
電話番号：03-6228-5658
営業時間：
Morning time 7:00am ～ 11:00am(朝食チケットは、朝食もしくはランチでも利用することが可能です。)
Lunch time 11:00am ～ 2:00pm
Tea time 2:00pm ～ 6:00pm
Dinner time 6:00pm ～ 11:30pm
HP：http://gourmand-ginza.com/
公式フェイスブックページ