ミカフェート × ザ・プリンス パークタワー東京 コラボレーション企画 第2弾 「ミカフェート」のコーヒーを ホテルのパティシエがアレンジ
株式会社ミカフェート（本社：東京都港区海岸3-2-12 代表取締役社長：川島良彰）とザ・プリンス パークタワー 東京（所在地：東京都港区芝公園4-8-1 総支配人：石川学）は、ミカフェートの一級畑で収穫されたコーヒーを使用し、ホテルのパティシエがアレンジを加えたオリジナルの「コーヒーゼリー」を9月30日（金）まで販売いたします。
ミカフェートは、豆の産地から精選、輸送から保管方法に至るまで独自の品質基準を持ち、ワインのようにボトルに豆を密閉するなど、香り高い風味が特徴のブランドです。
このたびの商品には、グアテマラの名園「サン セバスティアン農園」の一級畑で作られ、収穫後果肉をつけたまま 乾燥させることで豆にフルーティーな香りを放つパカラマ種のコーヒー「プルミエ クリュ カフェ サン セバスティアン農園 パカマラ ナチュラル」を使用しました。抽出したコーヒーをすぐに急冷させることで香りを閉じ込め、ゼリーにすることでつるんとした食感とフルーティーな香りをお楽しみいただけるようにいたしました。お召しあがりいただく際にはお客さまご自身で別添えのコーヒーをかけていただき、いっぱいに広がるコーヒーの香りをお楽しみいただく、大人のスイーツに仕あげました。
当ホテルでは今夏よりミカフェートとコラボレーションし、バーでバーテンダーがシェイクして提供するアイスコーヒーを販売するなど、ホテルならではのコーヒーの味わい方を提案いたしております。
◆ミカフェートコーヒーゼリー 販売概要
ホテルの滝と東京タワーの景色を楽しめる明るいロビーラウンジと、
間近にライトアップした東京タワーの夜景とともにお酒を楽しむ
「スカイラウンジ ステラガーデン」にてご用意いたします。
＜ロビーラウンジ＞
【提供時間】 平日 9:00A.M.～9:00P.M. （ラストオーダー8:30P.M.）
【場 所】 1F
【料 金】 ミカフェート コーヒーゼリー ￥1,000
ドリンクセット ￥1,800
＜スカイラウンジ ステラガーデン＞
【提供時間】 平日・休前日 5:00P.M.～2:00A.M. （ラストオーダー1:30A.M.）
【営業時間】 休前日 3:00P.M.～2:00A.M. (ラストオーダー1:30A.M.)
休日 3:00P.M.～12:00NOON （ラストオーダー11:30P.M.）
【場 所】 33F
【料 金】 ミカフェート コーヒーゼリー ￥1,540
※上記料金には、消費税が含まれております。 別途、10％のサービス料を加算させていただきます。
※食材によるアレルギーのあるお客ささまは、あらかじめ係にお申し出ください。
【お客さまからのお問合せ】 ザ・プリンス パークタワー東京 TEL: 03-5400-1111
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