秋の味覚マロンを使ったショコラやガトー

ジャン＝ポール・エヴァンは、「2020 秋コレクション」を、2020年9月1日(火)から全国のJEAN-PAUL HEVINブティックおよびオンラインブティックで販売します。

秋のボンボンショコラは「オトンヌ」と「フィグ」の2種類。
「オトンヌ」は、クルミとアーモンドのプラリネ、マロンペーストをミルクチョコレートでコーティング。
「フィグ」は、イチジク風味のビターチョコレートとミルクチョコレートのガナッシュをビターチョコレートでコーティングしています。それぞれ、この時期にふさわしいショコラです。

ガトーには、新作の「マッチャ マロン」が登場。
濃厚でなめらかなマロンクリームとチョコレートムース、香り高い抹茶ムースを合せています。マイルドなチョコレートと抹茶のほろ苦さが生み出す、味の調和をお愉しみください。

「モンブラン」が今年も登場します。
風味豊かでコクのあるマロンクリームとたっぷりのシャンティイ(生クリーム)、さくさくとしたアーモンド風味のメレンゲの組合せは、毎年大人気の一品。

「マロン」そのものの味わいを堪能できる「マロン コンフィ」（栗のシロップ煮）は、上品な甘さと、しっとり柔らかな口あたりが特徴です。

「マカロン マロン」は、マロンの繊細な風味と優しい甘さが際立つミルクチョコレートガナッシュをサンドしています。

実りの秋をジャン=ポール・エヴァンのコレクションで味わってください。

＜ジャン＝ポール・エヴァン ブティック＞
https://www.jph-japon.co.jp/main/shoplist/index.html

＜ジャン＝ポール・エヴァン オンラインブティック＞
https://www.jph-japon.co.jp/

＜ジャン＝ポール・エヴァン インスタグラム＞
https://www.instagram.com/jeanpaulhevin_japon/

＜ジャン＝ポール・エヴァン フェイスブック＞
https://www.facebook.com/jeanpaulhevin.jp/

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