東京ガスは、このたびオリジナル料理教室「ローリングストックで美味しく防災！～缶詰で家事ラク華やかレシピ～」を開催します。ローリングストック法を上手に取り入れるために、ストック食材の１つである缶詰をガスコンロで調理し、無駄なく・オシャレに・美味しくいただくアレンジ方法を紹介します。

　地震などの自然災害への防災力向上を目的に、国や東京都では家庭における食料品や生活必需品の備えの重要性や日常備蓄に関する正しい知識・手法等の普及啓発が行われています。東京ガス都市生活研究所の調査より、生活者は地震対策として、食料品・飲料水・生活用品などの備蓄の必要性を感じている人は多く、お米・レトルトご飯などの主食とともに、缶詰・冷凍食品・レトルト食品などを自宅で備蓄している人も多く見られました（※１）。
　備蓄食材の活用法としては、ストックしておいた食材（缶詰など）を賞味期限内に効率よく回転（消費）していく「ローリングストック法」が推奨されています。本教室では、このローリングストック法を上手に取り入れるために、ストック食材の１つである缶詰をガスコンロで調理し、無駄なく・オシャレに・美味しくいただくアレンジ方法を紹介します。この機会に防災にも普段食にも使える缶詰料理のバリエーションを増やして、ローリングストック法の実践にお役立てください。

※１　東京ガス都市生活研究所「熊本地震後にみる地震防災に関する実態と意識調べ」
　　　（調査時期2017年7月、調査対象：一都三県の20～69歳の男女1153名）

【開催概要】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■開催名称　
　オリジナル料理教室「ローリングストックで美味しく防災！缶詰で家事ラク華やかレシピ～」（2・3月）
■開催場所・日時
　2月開催：キッチンランド石神井　2017年2月　8日（水）10:30～13:00
　　　　　　キッチンランド江東　　2017年2月12日（日）10:30～13:00
　3月開催：2017年2月1日（水）以降にホームページよりご確認ください。（http://www.tg-cooking.jp/）　　
■対象　　　　　　
　16歳以上
■参加費用
　3,800円（材料費・税込）

■メニュー
　・サバとたっぷりビーンズのドライカレー　～とろ～り温玉のせ～
　・コンビーフとポテトのカリカリガレット
　・ホタテと切干大根の彩りサラダ
　・桃とヨーグルトのグラニテ（デモンストレーションと試食のみ）
■申込方法
　インターネットにて申込み
　http://www.tg-cooking.jp/read.php
　※応募者多数の場合は抽選となります。
■申込期間
　2月開催：2016年12月26日（月）～2017年1月15日（日）
　3月開催：2017年2月1日（水）～2017年2月15日（水）
■問合せ先
　東京ガスコミュニケーションズ内　東京ガス料理教室事務局
　TEL　03-5405-7068（月～金　10:00～17:00、土・日・祝日休み）

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