春爛漫　旬が織り成す和の食卓

東京ガスは、このたび東京ガス料理教室「和の美学」（3・4月）を開催します。
この時期旬の食材に和食ならではの手技を加えて丁寧で美しく仕上げた和食をご紹介します。

　「和の美学」はユネスコの世界無形文化遺産に登録された「和食」にスポットをあてた教室です。旬の和食材や和の道具など、それぞれのテーマのもと和食文化をお楽しみいただきます。
　冬の寒さも和らぎ生命が再び芽吹き始める春、この時期旬の食材に和食ならではの手技を加えて丁寧で美しい和食に仕上げました。春の訪れを象徴する和の食卓の香り、美味しさを五感で味わってください。

　東京ガスではこれからも「和食」を育み、伝えていくために食材のおいしさを大切に生かす「炎の調理」を通じて、「和食」継承の活動に取り組んでまいります。

【開催概要】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■開催名称　　　
　「和の美学」料理教室（3・4月）
■開催日時・場所
　3月開催：2017年3月1日（水）～3月25日（土）東京ガス料理教室6ヶ所（計12回開催）
　4月開催：2017年3月1日（水）以降にホームページよりご確認ください。
　※開催日時、開催場所は変更になる場合があります。
　　詳細はホームページでご確認ください。　http://www.tg-cooking.jp/
■対象
　16歳以上
■参加費用
　4,500円（材料費・税込）

■テーマ
　春爛漫　旬が織り成す和の食卓
■メニュー
　・筍と鯛のちらし寿司
　・蛤の菜花汁
　・筍の若芽てんぷら
　・菜の花の山葵和え
　・みるくゼリー～苺ソース～
■申込方法
　インターネットにて申込み　http://www.tg-cooking.jp/read.php
　※応募者多数の場合は抽選となります。
■申込期間
　3月開催：2017年2月1日（水）～2月15日（水）
　4月開催：2017年3月1日（水）～3月15日（水）
■問合せ先
　東京ガスコミュニケーションズ内　東京ガス料理教室事務局
　TEL　03-5405-7068（月～金　10:00～17:00、土・日・祝日休み）

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